驚蟄節氣吃梨有哪些好處

驚蟄節氣吃梨有哪些好處

驚蟄節氣吃梨有哪些好處

驚蟄節氣吃梨有哪些好處

在“草木縱橫舒”的驚蟄時節,天氣乍暖還寒,氣溫冷暖變化無常,近期不少人出現了感冒或上呼吸道感染,辦公室裡常聞咳嗽聲,而兒童更是首當其衝,小兒得了上呼吸道感染後,機體抵抗力下降,一些細菌如鏈球菌、肺炎球菌、流感桿菌等,乘機侵入人體,繼發細菌感染。感染可以向下呼吸道及鄰近器官蔓延,引起氣管炎、肺炎、中耳炎、鼻竇炎等,甚至可以通過血循環向全身播散,引起敗血症及各種化膿性疾病,專家介紹,春季咳嗽可以吃梨,增強上呼吸道免疫能力。

春季咳嗽多因感冒引起。初春常天氣轉暖後又急遽降溫,許多人沒有及時添加衣服,從而導致上呼吸道感染甚至氣管炎,是咳嗽增多的主要原因。此外,春季氣候乾燥,上呼吸道黏膜因此也易受細菌侵襲而出現乾咳。梨,味甘汁多,有潤肺止咳、滋陰清熱功效,此時吃梨對人們如自然甘露,去火怡神。

驚蟄吃梨是中國的傳統民俗,只是很多人不知道。吃梨有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”(《本草通玄》)說法,無論生吃或熟食,都是一種寓食於節的民俗傳承。專家說,根據民俗,梨子是人們乾燥春季“潤肺涼心,消痰降火”(《本草綱目》)果品。民間驚蟄後吃梨,普通百姓家多整梨生吃,早上起來或飯後,一人一隻,能明顯解除咽喉乾、癢痛、音啞,以及便秘尿赤等症狀。有的家長藉機還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。

因梨有寒性,講究些的人家多製成羹湯或小吃。如蒸梨,是傳統的食療補品,製法是把梨從蒂下三分之一處切下當蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉切塊,與川貝母粉、陳皮絲、冰糖屑等一起裝入梨內,再放進加入清水的蒸杯內,武火蒸45分鐘即成,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

但是要預防咳嗽,光吃梨也是不行的,專家也提醒,首先要注意天氣冷熱變化,衣服不宜脫得太快。習慣晨鍛的人,不宜起得太早,最好在太陽出來後再開始鍛煉,同時要注意多穿衣服。對於辦公室白領來說,降低工作的勞累程度、早睡早起,可以增強身體的抵抗力,預防上呼吸道發炎。平時口感重的人,這段時間宜少吃辛辣食品,包括火鍋燒烤等,飲食要保持清淡,多吃蔬菜。

《梨》