實驗結果表明，香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細胞擴散。中醫認為它具有鎮咳祛痰作用的成分，還具有消化作用，對便秘也有效果。
香瓜怎麼做好吃？香瓜的做法大全
香瓜汁
香瓜汁含有蘋果酸、葡萄糖、維生素C等營養，對感染性高燒、口渴等，具有很好療效。
用料：
香瓜1/4個。
做法：
1、將香瓜去皮，將瓜肉用湯匙挖出。
2、將瓜肉放到碗中，用湯匙擠壓出汁。
3、將果汁濾掉果肉後即可給寶寶餵食。
360常識網小貼士：
1、初次餵食香瓜汁之前加溫開水稀釋後餵養，濃度由稀到濃。
2、同樣的做法，在家裡可以自制蘋果汁、西瓜汁等。
香瓜汁的功效：香瓜清熱解暑止渴，清熱解毒利尿，它含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
酸奶香瓜
香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，和酸奶同喝有奇妙效果哦。
用料：
小香瓜（伊麗落白，黃金瓜，什麼小瓜都行）1只，冰牛奶（或酸奶）1瓶150ml
做法：
1、小香瓜洗淨，在離蒂3的一側切一刀，成了個能掀開的蓋子。
2、用長把小勺將裡面的瓤和籽挖出來，成了個容器瓜。
3、然後在瓜裡倒入冰牛奶（或酸奶），再用勺子刮焉些果肉攪和攪和。
360常識網小貼士：用超粗的吸管吸食酸奶和果肉。奶裡有香瓜的果味，瓜裡有牛奶的乳香。
酸奶香瓜的功效：抗癌、鎮咳祛痰、助消化作用。
海味香瓜盅
香瓜富含優質蛋白質及維他命，肌膚健康又亮麗！搭配的海鮮蝦仁與干貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。
用料：
香瓜一顆、蘋果半顆、草蝦仁四尾、小型鮮干貝四顆、蟹肉棒一條、低脂沙拉醬少許。
做法：
1、香瓜去皮，去掉頂蒂後從開口取出中間的籽，清空內裡後使之成為一個容器。
2、蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼；蟹肉棒撕成絲狀備用。
3、蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。
4、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。
360常識網小貼士：吃的時候可以先從裡頭的海鮮享用起，最後再連同香瓜全部吃掉，更富趣味。
海味香瓜盅的功效：香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等，更能讓你的皮膚水當當。
香瓜甜脆蝦
用料：香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、菠蘿
做法：
1、蝦仁去沙線，用刀拍扁並醃製入底味。
2、將醃製好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出。
3、用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒、菠蘿等配料炒一遍，撒上松仁。
4、將一個大香瓜掏空，將炸好的蝦仁放入即可。
360常識網小貼士：凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。
香瓜甜脆蝦的功效：促進血液循環，香甜爽口，解暑熱。