其次是田鼠，就是在農田附近長大的老鼠。這種老鼠靠近農家，跟家鼠沒有什麼分別，這種老鼠嘴巴比較短，尾巴短而小，毛無光澤，是比較常見的老鼠，也是村民吃的比較多的。廣西農村，吃的最多就是甘蔗鼠和田鼠，並且他們的家鄉有著『一鼠頂三雞』的神奇說法，也就是說寧可吃老鼠肉也不吃雞肉，如有機會去廣西的農村玩，如果那裡比較流行吃老鼠的話，晚上去紅薯地或者甘蔗地打老鼠也是個不錯的娛樂活動。
　　他的舅舅以前就有四十多個老鼠夾，每當夜幕降臨的時候，就騎摩托出去田地裡布鼠夾子，聽起來跟大興安嶺的獵人差不多，不過在意義上差太多了，到了天快亮的時候又出去收夾子。收夾子是不能遲的，天亮了，老鼠就會咬斷自己的腳逃走（這玩意也夠烈的，跟麻雀一個樣），只能在天還是全黑的時候去收。有時候去遲了，常會見到夾子上只有老鼠的大腿。他在上初中的時候，也有過一段時間家裡有六七個夾子，去晚自習之前放夾子，第二天起床再去收，也常收到老鼠的大腿，當時別提多鬱悶了。
　　不過他曾有一次抓到一隻老鼠有三斤七兩這麼大，長這麼大唯一見到的最大的老鼠。這隻老鼠足足夠他家第二天做一大桌子菜，號稱全鼠宴。不過，現在他們家鄉都不用老鼠夾捉老鼠了，改用電鼠了，就是圍一條電線，在老鼠多的地方布線，現布現抓，很有效率。老鼠夾太麻煩，有時候還只能撈到一隻老鼠的大腿，夠鬱悶的。
　　在此不得不提到兩種老鼠美食：
　　美食一：【寧化老鼠干】實為田鼠干，也就是由人工捕捉的田鼠加工製成。每年冬季，是寧化農民捕鼠的最好時機，特別是立冬後為捕鼠的旺季。捕鼠方法簡便，多數使用「竹筒捕鼠器」。每當傍晚，人們背著捕鼠器，以稻穀或大米作誘餌，在田坎、山邊尋找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌日清早去收回。捕獲率一般在3/10左右，如遇下霜天氣，捕獲率高達5/10以上。捕鼠季節來到時，青少年還以捕鼠作為一種樂趣，因此，青少年中從事捕鼠者尤多。
　　田鼠干的加工製作方法首先是去毛，把捕獲的老鼠或架於鍋內熱水蒸，或放入熾熱柴灰裡焙，只要火候掌握告誡，便可把鼠毛拔得一乾二淨。其次是剖腹去其腸肚，用水洗乾淨。最後用穀殼或米糠熏烤，待烤成醬黃色即可。田鼠幹不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富。尤有補腎之功，對尿頻或小孩尿床症具有顯著療效，故有一定的藥用價值。由於當地群眾普遍愛吃老鼠干，因此歷來就有「老鼠干豬肉價」之說。冬季來到，人們幾乎都把吃老鼠干作為一種享受。烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生薑、水酒，炒而食之。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品。
　　美食二：【仔鼠三吱】一道地道的廣東名菜，特點是將剛出生不超過三天的幼鼠，以剛剛能爬而不生毛為上，置於盤中，輔以油鹽醬醋薑末等作料碟。食法則如下：用筷子用力夾起小老鼠，此時它必定會「吱」一聲，你甚至可以看到它那烏溜溜的小眼珠的對著你秋波流轉，此為一吱；然後夾著小鼠在油鹽醬醋作料碟裡一番翻滾，那小東西必定發出第二聲哀鳴，此為二吱；最後把蘸著作料的小東西送如你的血盆大口中，它最後的一吱也就完成了！
　　如果各位書友看到這裡，感覺吃鼠並不是那麼可怕，想試一試鼠肉的味道的話，番茄感覺有必要提醒一下，適才小番茄說了家鄉的那句「吃老鼠肉，長老鼠豆；吃老鼠糧，長老鼠瘡」，老祖宗的話不是沒有道理的，從醫學衛生上講，由於每隻老鼠的生理性能不同，所以有的攜帶疫病菌，有的很健康，跟人一樣，這樣的老鼠是可以吃的。
　　但是如果遇到一隻身上帶著病毒辣的老鼠，而你又幸吃了它或者是它啃咬過的水果等等，那麼容易被病毒感覺染上的，最要命的就是鼠疫，但是鼠疫現在是能夠被治癒的，只是這種病的潛伏期長，早期不容易感覺到，中期就會出現低燒、口渴、煩躁等症狀，如果到達晚期，那一般不容易治癒。所以如果眾書友之中有接觸過鼠肉或者懷疑是老鼠咬過的蔬菜水果肉食之類，並且你感覺到身體不適，書友最好當回事，小番茄這不是危言聳聽啊，安全第一，生命可貴！
　　【鼠怨】
　　曾經番茄看過一篇文章，時間有些久遠，忘記是在什麼地方看到過了，反正大概意思是說，動物之中老鼠和人相處的時間最長，所以它是最能懂人類語言，也是最通靈性的，所以有時候家裡放鼠藥放鼠夾的時候，大人們都是讓小心翼翼的，並且從來不用語言表達出來。番茄記得小時候，有一次我放鼠藥，我就問媽媽這老鼠藥放哪裡。媽媽趕緊讓我小聲點，說不要讓老鼠聽到，這玩意鬼精鬼精的。
　　殺鼠食鼠過甚，必然會產生怨念，下面這個真實的恐怖故事便是因為食鼠殺鼠過多而引起鼠怨橫生。
　　故事的主角叫汪四平，現年二十八歲，在北京五環外租住了一處公寓樓房，他的望到是在四樓。他在那裡住了三年，就在第四年的時候，他終於決定讓自己的女人小雪也住進來，好從此結束他二十八年單身漢的生活，所以汪四平決定利用週末先把房子打掃一下，然後再看怎麼裝潢，佈置在一個溫馨的兩人世界。
　　小雪一早就過來了這房子裡，還帶來了打掃必備的幾樣工具，戴上口罩、紙帽後，兩人像模像樣的開始大清掃，幸好小雪夠聰明，準備了好多的垃圾袋，否則汪四平這屋裡堆積了三年的垃圾還真沒辦法從這四樓弄下去。他們將垃圾裝在垃圾袋中，然後隨手把垃圾扔到了樓下的垃圾房。
　　汪四平一面在心裡讚歎著自己找女朋友的眼光，一面氣喘吁吁的上樓，終於上到了四樓，汪四平擦了把汗決定這次只扛兩個垃圾袋下去。但他的手剛觸到客廳裡擺好的垃圾袋時，小雪的尖叫聲就從那間唯一的臥室裡傳了出來。
　　江四平立即拿出了百米衝刺的速度，眨眼就衝到了小雪身邊，問道：「小雪，怎麼啦？」然後他的眼睛迅速的掃視了一遍房間，沒什麼異常啊。
　　但小雪卻一把抱住了他，嬌小的身體簌簌地發抖，她顫抖著伸出手，指向了房角，道：「四平，有……有老鼠……」
番茄靈異小貼士 食鼠和鼠怨（下）
　　小雪的尖叫聲立刻從那間唯一的臥室裡傳了出來。江四平立即拿出了百米衝刺的速度，眨眼就衝到了小雪身邊，問道：「小雪，怎麼啦？」然後他的眼睛迅速的掃視了一遍房間，沒什麼異常啊。小雪卻一把抱住了他，嬌小的身體簌簌地發抖，她顫抖著伸出手，指向了房角，道：「四平，有……有老鼠……」
　　江四平原先還以為發生了什麼可怕的事，於是長長地鬆了口氣，心道還真是小女人啊，連隻老鼠都害怕，於是他順著小雪的手指，果然看到了房角處那一堆粉紅色的在蠕動的小東西。
　　「別害怕，幾隻小老鼠，我把它弄走。」江四平拍拍小雪的肩，然後走了過去。
　　小雪依舊十分的害怕，小手撫著酥胸，依舊是心驚肉跳的跟著江四平走了過去，其實她是又害怕又好奇。
　　汪四平隨手拿起旁邊的一根尺子，翻弄著那堆小東西，那些粉紅色的小東西連毛都沒長出來，閉著眼在抽屜裡蠕動著，汪四平將它們撥開，道「這可能是剛生的小老鼠，讓大的跑掉了真是可惜。」
　　於是江四平將那些小老鼠撥到一邊的報紙上，而後他的眼睛忽然一亮，驚道：「七隻？」他又迅速的數了一遍，的確是七隻。
　　「太好了。」汪四平驚喜地喊了一聲，而後放下尺子，張望著四周。
　　「什麼太好了？」小雪有些嫌惡的走遠一點，問道「你還不把它們弄走？剛才差點把我嚇死。」
　　汪四平在四周觀望著，突然眼前一亮，他看到了門旁的一個小可樂瓶，於是把可樂瓶拿了過來，還好，是乾淨的。他開始把小老鼠一隻一隻的裝進可樂瓶裡。
　　小雪看著江四平竟然在做這種事，立時驚叫了起來，喊道：「你幹什麼？真噁心，你幾歲啊？還玩老鼠。」
　　江四平卻是沒有理會自己女朋友的喊叫聲，當他把最後一隻老鼠放進去，他才站了起來，得意的看著手裡的瓶子，笑道：「你懂什麼，一窩七隻的老鼠最稀罕了，把它們用香油泡上一個星期，就是上好的治燙傷的藥。」然後他惡作劇般將瓶子突然伸到了小雪面前，小雪立即尖聲叫了起來，雙手趕緊扒拉夾在，喊道：「拿開啦，討厭。」
　　江四平喜滋滋地把瓶子拿到廚房，而後毫不猶豫地把前幾天剛買回來的一斤香油盡數倒入了可樂瓶，看著瓶裡的小老鼠在香油裡掙扎著，他的臉上卻是露出殘忍的笑意。
　　站在他身後的小雪卻是用手掩住了嘴，皺著秀氣的眉頭，嫌惡地說道：「真是好噁心，四平，你到底是聽誰說這麼噁心的東西能治燙傷的？」
　　看著老鼠們停止了掙扎，汪四平把可樂瓶的蓋子擰緊，獻寶似的高高舉起，舉到小雪的面前，笑道：「你知道什麼呀，這可是我的親身體驗，我上小學的時候被開水燙傷了胳膊，當時就是我奶奶找人要了點這樣的香油給我抹好的。」
　　為了證明自己的話，汪四平把胳膊伸到了小雪眼前，道：「你看，連疤都沒留下，神著呢。」
　　小雪看著江四平的胳膊，果然他所指的皮膚光潔如新，哪裡有燙傷過的痕跡，不禁稱奇，道：「四平，這真有這麼神奇啊，果然是什麼都沒有呢，太厲害了。」
　　江四平聽到小雪的這番話，趕緊伸出手指噓了一聲，示意她小聲點，而後他把聲音壓低，小心地看了看四周，對小雪說道：「人家說了，像這種一窩能生七隻小傢伙的老鼠可不多見，這樣的母老鼠啊，都是老鼠精。」
　　小雪登時將他的胳膊給打開，瞪大了眼不相信地大聲說道：「真的啊？老鼠也能成精？」
　　看著她天真的發問，汪四平哈哈大笑了起來，拍拍她的小腦袋，笑道：「真幼稚，老鼠要是能成精，你我就都是神仙了，真笨，騙你也相信。」而後江四平把那裝有七隻小老鼠的可樂瓶放到了廚房的吊櫃裡，他拍了拍手，朝著小雪吆喝了一聲，準備繼續幹活，收拾房間。
　　然而，江平四剛剛從廚房出來，他突然覺得背後好像有一雙眼睛在惡狠狠的盯著他似的，嚇得一身冷汗，回頭看看時才發現原來是上當的小雪在對他翻白眼，乘她還沒有發飆，汪四平動作麻利的扛了兩個大大的垃圾袋竄了出去，笑道「扔垃圾去嘍。」
　　「江四平，你這混蛋，你給我站住！」小雪聽見江四平就這樣跑了，她哪裡受得了這種氣，立時便拿著掃帚追了上去。
　　溫馨而甜蜜的氣氛頓時洋溢在整個臥室裡。
　　江四平和小雪徹底的將房子打掃乾淨後，兩人就速速地把結婚證領了回來，又請兩家的長輩和幾個要好的朋友吃了頓飯，就算正式的入了圍城。雖說兩人早已做過了夫妻間該做的一切，但今晚畢竟是兩人的新婚之夜，乘著四平去洗澡，小雪換上了早準備好的一件粉紅色的薄紗般的睡衣，用一個極盡誘惑的姿勢躺到了床上，閉上了眼，等著四平的驚艷。
　　聽到了躡手躡腳的聲音，小雪得意的微笑：「想嚇我，沒門，閉緊了眼。」她假裝不知，將腿伸直。
　　江四平輕輕的上了床，先是輕輕地隔著粉紅色的睡衣撫摸著小雪的身體，然後便開始親吻她的腿，然後再向上一點點地直取花園，最後向她那聳起的白嫩的胸部吻來。
　　小雪閉著美麗的眼睛，自然的舒展著身體，享受著四平帶給她的歡愉，突然覺得有點不對，四平的手從她身上撫過時，怎麼感覺到有點扎人。
　　小雪閉著眼，慵懶的嬌嗔，道：「四平，輕點，你的手好扎人。」四平卻沒有回答她，嘴唇已從胸前移到了小雪美麗的脖子上，小雪覺得下巴有點癢，便抬手撓了撓，這一撓之下，竟發覺手觸到了一片毛。
　　「一片毛？」小雪疑惑的睜開了眼，看到了胸前的東西！
　　下一秒，小雪就似被針紮了般的從床上跳起來，竭盡全力的發出了驚人的慘叫：「啊……」
　　「小雪，怎麼了？怎麼了？發生什麼事啦？！」四平一身水的從衛生間裡衝過來時，就看到一隻碩大的老鼠從床上跳了下來，挑釁似的和他對視了幾秒，然後竄出了臥室，消失在客廳裡，不見了。
　　小雪則閉著眼站在床上，仍抱著胸尖叫著，四平顧不得全身還濕淋淋的衝到小雪身邊一把抱緊了她，連聲安慰著，道：「不怕，不怕，咱小雪不怕啊。」雖不知道發生了什麼，但四平肯定那知老鼠嚇到了小雪，她最怕的就是老鼠了。
　　小雪縮在四平懷裡，漸漸的停止了尖叫，但卻不停的發抖，眼淚不住的往下流，驚恐已讓她連話也說不出來了，緊緊的攀著四平的脖子，就連四平想拿過紙巾給她擦淚，她也不願放手，感受到她的驚恐無助，四平只得無奈擁緊她，不停的安慰她。