姜自洐忍不住說道，「林...老闆，要不，咱們換個菜吧？」
林愁自信無比，「放心，這道菜，肯定會讓所有人滿意。」
您到底是哪裡來的自信啊喂，這種場合吃火鍋真的好嗎？
林愁卻不理幾人，一連串的吩咐下去，姜家下人和幫廚開始準備各項食材。
大多數食材的處理都非常簡單，就是切薄片，越薄越好。
姜自洐苦澀無比，「尚爺，這小子，到底靠譜不？」
第一百六十六章 怒蛙火鍋
和黑沉海裡那些天生霸主級別的掠食者不同，怒蛙的一生是實打實的從零基礎開始的。
當這個蛤蟆還是只只會搖頭晃尾巴的蝌蚪時或許就立下了非常遠大的志向，比如，吃上一隻粉天鵝之類之類的。
剛出生的怒蛙在零階海洋異獸中，屬於墊底般的存在。
別說是異獸，就是稍微兇猛點的海洋生物，偶爾都能來上幾隻嘗嘗鮮。
怒蛙和廢柴鹿非常相似，體型幾乎可以無限制生長，有什麼吃什麼，如果實在捕獵不到食物，甚至吃泥沙都能活上幾個年頭。
隨著體型增長，本源在體內積累到一定程度後，群聚生活的怒蛙會進行一次蛙生中最為關鍵的大遷移，他們要從出生的淺海區，一路游到距離明光一千多公里外的深海區。
這個時候，也是黑沉海最大規模的免費外賣派送，幾乎毫不費力的那種，體型龐大的魚類只需要張開嘴，怒蛙就能自動撐爆眼前任何飢餓的獵食者的胃。
近半數的怒蛙都會夭折在旅途上，它們的大尾巴在這時開始迅速蛻化，等到了深海，基本上就再沒有任何一隻怒蛙還有尾巴。
一說怒蛙因為靠尾巴拼盡全力加速游到目的地後，尾巴因為過度使用會變成廢物，自動脫落。
怒蛙旅途的終點，是小丑螳螂蝦的棲居地，一座海底珊瑚礁群落。
百分之九十九的怒蛙會死在這裡，因為他們要面臨的是一種隨時隨地怒氣值爆表的殘暴生物毫無原則底線的挑揀。
小丑螳螂蝦或許會單獨行動，也許也會選擇一隻怒蛙作為臨時的代步工具。
總之，怒蛙想要吃的更多，進化的更為強大，小丑螳螂蝦，無疑是它們最好的選擇。
儘管只有萬分之一的幾率不被敲碎腦殼，怒蛙還是願意一試的。
這些已經被捕撈上來的小傢伙們，注定連那萬分之一的機會也消失了。
一個個巨大鐵桶從山腳下流水一般的搬了上來，裡面裝滿了怒蛙幼崽，姜家果然有自己的辦法。
姜自洐對年奕說道，「今日，辛苦你了。」
年奕連道不敢。
林愁說道，
「其他人繼續切肉，厚薄一致，越薄越好。」
「把牛蛙挑一挑，超過一個巴掌大的一律不要。」
「從蛙背部開口，一撕就能把皮撕下來。」
「這幾桶牛蛙的皮和內臟都要處理掉。」
成年體的怒蛙林愁和滾滾吃過，太硬，根本嚼不動，這些怒蛙崽子的肉質更細、更嫩，完全可以達到林愁要求的標準。
在開始炒料之前，林愁選了幾口大鍋，放入整根牛骨豬骨和老母雞焯水燉湯，這是用來煮火鍋的高湯。
在姜自洐驚恐的目光注視下，林愁把數十斤辣椒用溫水浸泡了十分鐘，連水倒入大鍋煮干，取出後讓人切成碎末製成辣椒粑粑備用。
「啊嘁，啊嘁...」姜自洐連打了幾個噴嚏，「這玩意的真的不會太辣麼？」
再取一些草果、桂皮、山奈、香葉、八角裝袋，熱水浸泡變軟後捶碎。
取大量牛油熱鍋化開，炸豆豉、蔥結、大蒜和薑片，放入捶碎的香料包和一半的辣椒粑粑，加入適量糖和青花椒、干花椒小火熬製二十分鐘，然後再倒入另一半辣椒粑粑，最後五分鐘出鍋之前加上一些酒糟。
不到半小時，一大鍋足有數百斤通紅通紅的火鍋底料新鮮出爐。
分別倒進數十個銅製火鍋盆中，牛蛙鋪底，加入高湯，點燃炭火。
待火鍋重新開始沸騰後，林愁拍拍手掌，「上菜。」
「這就...上菜了？」
姜自洐直嘬牙花子，總感覺心裡沒底，這也太敷衍了吧！
林愁點頭，「每桌一個火鍋，配菜每種一盤，隨吃隨上。」
每桌一副火鍋擺在中間，周圍數十隻碗碟依次排開，裡面都是林愁吩咐切好的食材：
有切成半透明的羊肉片，烏雞片，豬肉片，還有各種蔬菜野菜等等，看上去聲勢倒是夠了。
只是....
「這...」
「這叫什麼事兒啊？」
「姜家也太小家子氣了吧。」
「嘶，」也有人被火鍋的味道一衝，肚子就開始抗議了。
冷伯爵已然餓的眼睛都紅了，從鍋子裡夾出一隻肥嫩的怒蛙，