扛著兩條蛇進了後廚，老趙叫道，「蛇膽給老子拿來，就酒。」
「二十五萬一顆，五彩蛇酒一百萬。」
「費什麼話，快點！」
一條蛇價值的百分之七十都在蛇膽上，林愁認為自己的要價是非常合理的。
山爺張了張嘴，老子剛剛是不是說兩條蛇作價五十萬來著？
這小子分分鐘TM就回本了？
林愁將蛇隨意扔在地上，不斷用手逗弄著，時不時拍拍兩條蛇的腦門。
劍脊烏梢很快就被激怒，血脈噴張，發怒的蛇膽囊會急劇膨脹，膽汁充盈。
一把捏住兩條蛇的下顎，在其頸下與菊花之間最粗的一部分肚腹上開了個小口，輕輕一抖，一個表皮光滑、兩端鈍圓的墨綠色蛇膽便被抖了出來，只有拇指肚大小的圓滾滾蛇膽的連著一截膽蒂，隨手挽了個活結，以防膽汁外洩，用刀割斷膽管。
劍脊烏梢差點一口咬斷自己的芯子，滿眼絕望和無辜。
（臥槽，老子以後是不是再也感受不到害怕這種情緒了？兀那人類，還不放開本大人，老子要殺十個！）
飛快的取了兩個蛇膽，放進盤子裡，又兌換了一壇五彩蛇酒，一同給老趙送了上去。
趙擎蒼給自己倒上一杯酒，將兩個蛇膽扔進酒杯，一飲而盡。
「呼...」
打了個酒嗝。
「痛快！」
...
作為一條非常健康的劍脊烏梢，被取了蛇膽之後活上個十天半月的，並不是什麼難事，生命力異常的頑強。
這意味著兩條倒霉的傢伙還要重複經歷一次痛苦。
兩根手指輕輕一捏，將蛇頸錯位，除了蛇身偶爾無力的抽搐一下，便再沒有了反抗的餘地。
由蛇尾尖處用刀開口，稍稍用力撕開，一扯，整張蛇皮便完整的被剝離下來，斬斷蛇頭，用小盆接取蛇血。
蛇皮像是卷畫軸一樣捲起，放入冰中保鮮，蛇頭和去除內臟後的蛇身一起泡進冰水中清洗備用。
冰水可以使蛇的肌肉收縮緊致，並快速浸出殘存的血水，換了三盆冰水後，蛇肉已經變得白白嫩嫩，泛著一層精緻的玉光。
當然，曾有一些老人認為，蛇肉不可水洗、浸水，會影響蛇肉細嫩的口感，那麼想必他們應該是把蛇擦乾淨的吧。
做龍虎鬥這道菜，需要用到一樣必不可少的材料，那就是鱉肚，還要熟制的水發鱉肚。
反正明光是壓根沒有這種玩意，林愁選擇用炭火烤乾半鱷龍的胃作為替代品。
將半鱷龍的胃烤得金黃後，晾涼泡入冰水中浸發。
去後院找了一株長勢最茂盛的姜連根拔起，選用芽部深紫的嫩姜抹去表皮，切成細絲泡入清水備用。
大砂鍋洗淨，底部抹一層清油，放入大塊黑山野豬的棒骨煮一個小時後，加兩整塊老薑和幾截姜根部枝莖，半干桂圓，陳皮和一根已經老到快要枯萎的香茅草。
湯鍋再次沸騰後，將兩條烏梢放入湯鍋中繼續烹煮。
另起大鐵鍋，干鍋燒熱變色，倒油熱至油其青煙，倒掉熱油，用豬板油抹一遍鍋後加入清水，將獰貓整只浸入，隨著水溫漸漸變熱，洗去污物和多餘的油脂，浸出血沫，倒掉水，獰貓備用。
一個小時後，蛇肉煮透，撈出，仔細的從頭至尾將蛇肉撕成線一般長長的細絲。
熱鍋下少許豬油煸炒蛇肉細絲片刻，加青鹽、薑片、大頭野蔥少許盛進瓦罐中，瀝取半瓦罐的蛇肉清湯倒入其中，上蒸籠隔水蒸兩小時。
再盛出一小碗蛇肉清湯備用。
將蛇頭蛇骨用布包好，放回到蛇湯中，再次加入一些薑蔥，放入整只獰貓和半斤清泉山煮制，煮熟後同樣撕成細絲。
獰貓的肉質纖維沒有蛇長，撕成的絲只有三四厘米長短，而烏梢蛇的肉絲足可以達到十幾厘米長。
將獰貓餘下的骨骼同樣用紗布包好，放回到湯中繼續熬煮，並加入一隻七彩榛雞。
這七彩榛雞，林愁目前只收到了這麼一隻，金貴的很。
再另起鍋，燒沸水，把準備好的嫩姜絲放入沸水鍋約10分鐘，撈起放在清水中楂漂，如此反覆煮、漂三次，去淨姜絲辣味，泡入清水中備用。
烤好已經被水發軟嫩的半鱷龍肚切細絲、雞樅菌絲、木耳切絲，放入鍋中輕焯水十五秒，取出瀝干水。
燒熱油，加入蔥姜煸炒，烹入清泉山一大勺，加蛇貓骨湯煨制半鱷龍肚絲、雞樅菌絲和木耳絲一分鐘，倒掉湯，挑出蔥姜，瀝水。
取出七彩榛雞，撕出二兩雞胸肉絲，用澱粉和蛋清拌勻，過雞油炸一分鐘，瀝干油。
將鍋中雞油倒出大部分，只留薄薄一層，烹入三彩蛇酒、事先留好的蛇肉清湯、蛇貓和榛雞煮成的高湯，燒至沸騰後，下煨好的雞樅菌絲、半鱷龍肚絲、木耳絲、雞絲、姜絲、陳皮絲、獰貓肉絲煮至再次沸騰，將瓦罐中蒸好的蛇肉及湯汁匯入其中，挑出所有蔥姜，調微火，用濕澱粉調稀勾薄芡，再淋上一些七彩榛雞的雞油，關火。
取一些蛇皮洗淨，切成0.2厘米寬、3厘米長的細絲，過油炸透，瀝干油份。
盛出五大碗龍虎鬥，在上面撒上一些油炸的薄脆蛇皮，大功告成。
林愁呼出一口氣，整整忙碌了四個小時，早已大汗淋漓。
一抬頭，整整齊齊的四個腦袋倚在廚房門口，八隻眼睛賊亮賊亮的。
冷涵見被發現，臉色通紅，嘴上卻說，「辛，辛苦了...」
趙子玉插嘴道，「太厲害了，愁哥你是怎麼記住這些步驟的，看得我眼花繚亂。」
「趕緊給老子來上幾碗，娘的！」這是老趙。