「鴿子老少咸宜，尤其是對大齡女性更是最好不過，但獨獨一點，鴿子卻並不適合二十六歲以下的年輕女性食用，可能會對某兩個重要方面的發育，產生非常不利的影響。」
衛天行指指圍過來的幾個年輕女狩獵者，
「像是這幾位年輕的姑娘，老夫強烈建議你們年紀到了再開始吃鴿肉。」
幾個女狩獵者你看我我看你，都說，
「哎呀，衛大人好博學哦。」
「幸虧老娘沒吃過鴿子。」
「哪兩個重要方面？」
「你是不是傻，女人最重要的，不外乎是...咳咳，跟你說這個幹嘛。」
「多謝衛大人提醒。」
得，老傢伙生生把圍觀群眾說走了。
林愁說道，
「我說胖爺，您這為了幾個鴿子，至於嗎？」
衛天行昂然，
「美食重於泰山...再說，胖爺我哪裡說的不對了？這可都是古時流傳下來的經驗教訓，寶貴著呢，一般人我還不捨得告訴他呢。」
「得得的，您說的對還不成嗎。」
鴿子去了毛，以黃酒和各色基本香料磨粉加鹽塗抹全身，醃漬半小時備用。
林愁說，
「那就做個黃泥鴿子，再來個熏鴿子。」
衛天行嘴都合不攏了，「好好好。」
鴿子腹中塞入香茅草根和野蔥，洗淨一根鴿腸紮緊脖頸和肚腹開口處。
半鍋醬油煮入幾粒花椒大料，待醬油表面剛一冒出熱氣就將鴿子整個浸沒其中，表面均勻的佈滿醬油，鴿肉皮下脂肪受熱變色後撈出。
撈出的鴿子放風口放涼晾乾，其中三隻用豬網油裹緊三層包上錫紙。
隨便從後山摳了點黃土過篩篩細，用水和油活成泥狀將錫紙包好的鴿子封入其中。
衛天行道，
「林小子，要是用一些芭蕉葉或者荷葉，豈不更加清香？」
林愁笑，
「荷葉和芭蕉葉水分大，鴿子只有這麼大一點，即使到烤熟的時候，那些水份都未必能完全蒸乾，到出爐後就成了煮鴿子...而黃泥烤鴿子，重在一個烤字，錫紙撐起黃泥一般受熱也不會變軟，內裡的豬網油則會變成油脂均勻加熱烘烤鴿子，這樣烤出來的鴿子才會表皮脆韌內裡細嫩。」
衛天行恍然，
「原來是這樣。」
地上挖出小坑，用卵石鋪滿坑底，再在坑內燃起一堆炭火，炭火燒得只剩紅炭時依次擺入黃泥封好的鴿子，用土填平。
「這就行了？」
林愁點頭，再次在上面升起一堆炭火，上烤下烘保持溫度。
火上擺鍋，薄薄的一層五穀鋪滿鍋底，在鍋內橫豎擺幾根青山胡椒枝條，把剩餘的三隻鴿子架上去，蓋蓋。
衛天行道，
「這個好這個好，熏鼠肉都是用米熏出來的，特別香，以前胖爺我自己也做過。」
鼠肉乾嘛，非常大眾化的東西，巷子裡幾乎人人會做，但味道卻大不相同。
「鼠肉乾可不是用大米熏出來的。」
衛天行一愣，「不是米？」
林愁點頭，
「那些都是去了皮的各種草籽，主要是油菜籽和車前子。」
「用米熏出來的鼠肉乾顏色淺淡，且有種糊味，好的鼠肉乾都是各家各戶采的雜草草籽剝皮曬乾後用這些草籽熏，草籽的油性要比米更大，煙也就大，掛到肉上的油分和味道更足，熏出來的肉乾才能焦黃紅亮，鴿子也是一樣的道理。」
衛天行這麼一想，好像還真就是這個理。
「那為什麼不用豆子來熏啊，豆子油足，單是味道就比草籽好的多。」
林愁翻了個白眼，
「因為窮啊，凡是豆子都拿去做豆腐醬油和醬了，豆子比米還貴，米都捨不得怎麼會用豆子。」
「...」
衛天行連連撓頭，尬笑，
「啊哈哈哈...」
林愁一手扇子一手火鉗，邊扇風邊鉗出過大的木炭，控制著炭火火苗不會太大，熏鍋裡的鴿子可經不起猛火摧殘。
半個小時，鴿子宣告熏烤完畢。