林愁帶來了足足八塊巨大的牛排，它們僅有的特點就是厚，異常的厚。
夏雨感歎道，
「這幾塊牛排的厚度簡直是童話級別啊！」
每一塊牛排都有立起來的巴掌那麼厚，上面均勻的撒滿了雪花紋，粉光緻緻異常誘人。
放在鐵板上時，立刻發出「滋啦滋啦」的油脂崩裂聲。
高爐口水都下來了，念叨著，
「這麼厚，怎麼熟？」
林愁調好味之後，用幾根金屬絲擰成托盤狀將牛排放了上去，鍋蓋蓋好後就成了一個單面烤爐，只不過牛排還是需要經常翻面來烤。
又取過另外的兩塊放在鐵板上，
「這是半風乾的耗牛肉，二階異獸...普通人就不能吃了。」
「啊...」
幾個學生失望的歎息著。
耗牛肉風乾後表面呈現出的不是通常的灰黑色，而是深邃的紅色，變成了蠟質層一樣的狀態，上面還有留存著鹽粒和辣椒。
牛排煎的外表面金黃後，寒鐵刀上下翻飛，頃刻間兩大塊牛排就成了薄薄的長條，一大杯陳年清泉山倒在牛肉上，幽藍色的火焰沖天而起，酒香與肉香彼此交織。
「酒火燒風乾耗牛肉。」
牛肉薄片外部稍硬，韌性十足，而內裡似乎與新鮮牛肉沒有任何區別，依然有豐沛的汁水和粉嫩的顏色。
能吃的人立刻哄搶，不能吃的只能瞪眼干看。
牛肉薄片表面有晶亮的油脂光彩，但看不到滴落的油脂，內裡的肉汁欲滴未滴，從內而外由粉嫩的肉色漸次渲染成深紅，最外層則是薄薄的焦黃顏色。
聞上去時，酒香與蛋白質的味道層層疊疊愈發濃厚，似乎還有著青草或是花一般的淡淡清香。
「這個...是什麼？」
林愁解釋說，
「是玫瑰鹽的味道，酒火燒風乾耗牛肉看似不需要調味，其實是我在風乾這些牛肉時就已經調味完畢，用的是產自泰穆爾拉雅山的玫瑰鹽和美洲魔鬼椒，它們的味道早已深入肉質中。」
林愁拿出一小碟蘸料，
「牛肉的辣味應該不會很重，這是燒辣椒，裡面有一些細胡椒碎，可以蘸著牛肉吃。」
高爐大嚼特嚼，一邊往碗裡夾肉一邊說，
「看上去很嫩，想不到有這麼韌，每嚼一口都有種在吃新一塊牛肉的感覺，裡面的味道綿綿不斷的被帶出來，而不是越嚼越寡淡無味，厲害，厲害啊。」
林愁不樂意了，
「我說老頭，能不能注意點吃相，你乾脆把肉都劃拉到你碗裡好了。」
高爐狂笑，
「哈哈哈...」
冷涵說，
「耗牛肉嗎？吃起來和常常吃到的牛肉很不一樣呢。」
林愁點頭，
「是不太一樣，耗牛肉比普通的牛肉堅韌，纖維也粗一些，我在風乾耗牛肉的時候把血憋進了肉裡，這樣吃起來會嫩一些，不然還要更韌，這也是藏區最常用的做法，他們認為血液中含有神秘的力量，能使人強壯...完全風乾好的耗牛肉在藏區大多會用來生吃，原汁原味野性十足。」
高爐道，
「對對對，就是野，除此之外，再多的話都是多餘，一個『野』字足以完美的形容這道菜的全部特點。」
二虎和秦晟剛要動筷，他們算是半個進化者，二階的肉還是可以吃一點的。
但卻直接被周老師打掉筷子，「小孩子不能喝酒！等著吃另外牛排。」
學生們你看我我看你，滿臉苦澀。
「唉...」
在一群人望眼欲穿度秒如年下，剩餘的八塊牛排終於出爐。
林愁將牛排解成大塊，
「唔，時間剛剛好，很完美的三分熟...要是吃不慣的話，可以用鐵板再稍微煎一下兩面。」
切好的大片牛排內裡顫顫巍巍的肉質蒸騰著白色的霧氣，而肌紅蛋白的顏色就是最誘人的催化劑，只是看上一眼便難以自拔。
這個時候也顧不上筷子還是刀叉，拿起來盡情撕扯就對了！
蛋白質純淨的香氣足以激發出野獸般的食慾，一口下去，肉汁四濺！
「嘶...好嫩！好燙...」
「嗚嗚...好吃...為什麼會這麼好吃...」
林愁歎了口氣，這群孩子在學校吃的到底是什麼伙食啊，吃相比高爐高鐵這兩爺孫還要狼狽。
周美麗忽然道，