術士道，
「山爺在給那群.....講故事，無聊，我回來把菜吃完先。」
得，這又是一個單身狗屬性的？
術士問道，
「林子你殺這麼多豬做什麼，有宴會？」
「存貨不太多了，先備點料，這幾天要是再沒有送食材上門的，怕是我連菜都拿不出來了——難道要我歇業去打獵？」
術士聳聳肩，
「你可以到大市場看看啊，實在不行，還有拍賣會，基地市裡存貨很多了。」
林愁皺眉，
「存貨？冷凍的玩意？那多不新鮮！」
「倒也不全是啊...設施完備通過審核的話，基地市裡也是可以關押異獸的，不過資格手續貌似很難辦下來，價格很高。」
林愁想了想，
「唔，那倒是...過幾天去看看。」
說話間扳著一頭十五米高的四階擂牛的蹄子一甩就把這個大傢伙放翻，擂牛轟然砸在地面，震的半座山都跟著顫抖了兩下。
擂牛震怒，昂著脖子發出嘶吼。
然而只聽卡嚓一聲，還沒明白怎麼回事兒的大傢伙就已經被屍首分離，死不瞑目。
乾脆利落的把擂牛和黑山野豬都變成了看起來順眼許多的食材分裝，林愁這才擦擦手。
術士敲了敲桌子，
「四分五十五秒，三隻黑山野豬一頭擂牛，厲害！好新鮮的牛肉，肉筋兒還在跳...」
「嗯？」林愁笑呵呵的說，「那要不要嘗嘗鮮？」
術士當然不會拒絕，
「好啊！」
林愁就不能提做菜，某只別人隔三百公里啃一口肉骨頭它都能口水淌成河的滾滾忽忽悠悠就飛了回來，
「嗷，嗷嗚嗷嗷？」
「...」
林愁無奈，隨手取過兩塊牛肉，再上面各割下兩條一米長短的肉段兒。
「新鮮嘛，自然是要吃生串兒，在大災變前的北方，生串兒也是燒烤菜單裡不可或缺的一部分。」
「不過咱們華夏比較挑剔，不像別的國家，牛身上隨隨便便哪個部位都可以單獨拿出來生吃，能做成生串兒的肉一頭牛身上就只有約莫半斤的份量，就是牛後退大腿內側的部分，這個部分的肉鮮嫩筋道沒有脂肪形成的雪花紋也幾乎沒有血管，肥壯的牛走路時兩條後腿經常摩擦，所以也被叫成『磨襠肉』。」
說著，林愁指了指案板上兩條約莫一百多斤的珍貴磨襠肉，
「呃，換算到擂牛身上，也差不多就是這個大小了。」
第六百九十五章 磨襠肉
術士非常認真（為了保證林愁能感受到他的認真，林愁每說一句術士就跟著點頭——誰讓他的臉上沒有表情...呃，誰讓他連臉都沒有呢！）的聽著林愁的解說，並且恰到好處的提出了自己的疑惑，
「磨襠肉嘛？還真挺形象的...原來牛也有磨襠肉的啊，我一直以為那是羊的專利。」
林愁做菜的時候無與倫比的能嗶嗶幾乎已經出名了，難得有人願意聽他嘮叨還「托兒」的這麼專業。
有那麼一瞬間，林愁忽然湧上一股衝動，想拿出二百...呃，二十流通點一個月的高薪來聘請幾個專業飯托兒。
「磨襠肉是指一個特定的部位，也叫燴扒，就拿擂牛的磨襠肉來說吧，邊緣稍有薄筋，顏色要比正常的牛肉更重一些，呈現出櫻桃紅或者殷紅色，就像是把肉憋進肉裡熟化後的顏色，更深一點的部分非常像黑曜石，特別漂亮，質地細密幾乎無紋理，也見不到白色的脂肪雪花紋，當把邊緣的筋膜去掉後，就能發現其實肉質表面浸滿了亮澤，很像是一整塊巨大的、無與倫比的寶石！」
一邊說著一邊對嫻熟的在兩塊磨襠肉上片出0.3厘米厚長長的肉片，片下的肉條還在微微戰慄，猶如那塊肉還活著一般。
術士說，
「還能動？」
林愁點點頭，
「擂牛屬於異獸中生命力格外強健的那種，肌肉現在還保持著活性也不足為奇——想想狩獵者們獵殺擂牛有多困難就知道，這玩意受傷後的恢復能力對同階進化者來說完全可以稱得上絕望級的。」
清油和香油七比一的比例混合均勻，滴入醬油，放新鮮的魔鬼椒碎、一點蔥末香菜、一點糊辣椒即可調出非常清新的蘸水。
將牛肉薄片平鋪在盤裡，用毛刷蘸上佐料往上面輕輕一刷，
「先嘗嘗。」
「啊嗚...」
術士揮揮手，灰霧頓時濃郁起來，在他面前幻化成一個巨大的拳頭，大拇指翹起，
「贊！」
林愁好奇的問，
「你...真能嘗出味道...你連舌頭都沒有吧...」
術士一滯，