然後又問道，
「話說這麼久了，一直不知道...老爺子您怎麼稱呼？」
老爺子一手撫鬚，手裡不知道什麼時候多了個拂塵，長衫飄飄眼神深邃，
「老夫，武鳴！」
林愁登時一驚，腦洞大開，
「萬劍歸宗的那個...無名？？」
——等等，老爺子以前好像不姓這個吧？
老爺子直翻白眼，
「武是武田華的武，鳴是鳴人的鳴！」
（哦豁，怎麼感覺有點耳熟？）
山爺肅然起敬，一翹大拇指，
「老爺子威武。」
老爺子一臉的幸甚至哉，
「老頭子我那老爹可能都沒想到，有生之年我居然能看到它完結的一天，哈哈哈...」
然後山爺轉頭對林愁悄聲道，
「這老爺子得罪不起，最低起碼也是和趙老爺子一個級別的。」
「？？？」
「跟你說了你也不懂，記住我的話就行了，山爺還能坑你不成！」
在牧場轉了一圈，武老爺子欣然道，
「剛好早間焙了一缸缸肉，咱們再去捉兩條魚回來，讓你也嘗嘗老頭子的手藝。」
林愁笑著點頭，
「求之不得。」
說著領二人往最近的一條溪流方向走去。
山爺納悶道，
「我知道壇肉，這個缸肉...難道是壇肉的升級版？」
老爺子認認真真的捋著魚簍，自然沒空搭理山爺，於是林愁解釋道，
「缸肉說起來其實是東坡肉的前身，而其製作工藝可以上溯到新石器時代，據史料記載，大文豪蘇軾應海寧安國寺主持之邀前來撰寫《宋安國寺大悲閣記》，豪放不羈的蘇東坡到了海寧，安國寺下人家婚宴，不管認識不認識、請不請他，喜筵開席他就自顧自坐了上去，海寧人性情淳樸，任憑他大吃大喝，只可惜蘇軾本身就是個大美食家，每吃一道菜便大搖其頭，唯獨這燜缸酥肉上桌時，蘇東坡連連稱妙。」
「蘇軾被貶黃州時，與友人飲酒解悶吟詩消愁，有酒有詩自然不可無菜，他找不到缸就以酒罈仿缸肉之法做肉給友人們吃，友人驚為天人大加讚賞，大名鼎鼎的《豬肉頌》就是那時寫就的，『洗淨鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。』」
「一句火候足時他自美流傳千古，許多廚師如奉綸音。」
山爺眨眨眼，
「所以，這玩意根本不是壇肉的升級版唄？我就隨便問問，你酸了吧唧的說那麼多幹啥。」
「...」
真特麼的是對牛談情，呸，彈琴！
武鳴老爺子帶了滿滿一簍魚上來，就地開膛破肚刮鱗去鰓，
「看看，這是我養的魚，瞧瞧怎樣？」
林愁看了一眼，
「可以。」
老爺子呵呵笑道，
「看不上眼是吧...學不來你們大廚師為了一條魚費盡心思養個一年半載的繁複手法，老頭子我這魚啊，就在憑一個字兒，野！」
林愁憨笑。
山爺嗤之以鼻，
「都是養的了，哪兒來的野？」
老爺子連連搖頭，
「說的是養，但其實並不能算是養，野生鯉魚二十八鱗，養殖三十二鱗，體長肉勁，不信，你可以數一數。」
山爺數了一遍，還真是二十八鱗，
「我靠，還有這種事？」
老爺子得意道，
「這裡面，門道兒多著呢——走著，再去摘幾個青木瓜，弄個酸辣魚吃吃，小林啊，老頭子我聽說你那有爬巖魚和遲魚做的魚醬酸？老頭子我討一點可好？」
「當然沒問題。」
大鍋大灶木柴燒火，酸木瓜的酸，干辣椒的辣，出鍋時再撒上一把觀音菜，清香撲鼻。