姜楠瘦削白皙的臉再次鍍上紅暈，
「不呢，先嘗大嫂做的大雁，我還沒吃過大雁呢，不知道比起我的鵝哪個味道更好？」
林愁夾起一塊斑頭雁肉，
「大雁也叫野鵝，兩者肉質有相似的地方，不過大雁的飛禽味野味更重，更香，肉質緊實筋道。」
「你看這個顏色，燒出來之後大雁肉甚至比雁來蕈顏色還要重，基本就是暗黑色了，生時的大雁肉是暗紅色，而鵝肉是鮮紅色，天鵝肉的顏色介於兩者之間。」
「要說更多的我就不知道了，還是吃了再說吧~」
一口下去，立刻就能感受到斑頭雁肉質的內「勁」，由於常年飛行，注定了大雁的肉質感十足，根本不會柴。
這是很瘦、很彈的肉。
給人的感覺就是每一絲每一束肌肉中都有一道或者幾道的筋頭兒，咬下去的時候恨不得當場彈開你的牙齒，那底氣老足了。
如果嘴裡的大雁肉會說話的話，估計應該是這樣嬸的，
「莫挨老子！！」
油脂不會多，甘香的肉質滿是一種自由的、野性的「野味」，絕對能滿足任何人對於飛禽那句「寧食飛禽四兩，不吃走獸半斤」的嚮往。
胡大嫂和姜楠的眼睛亮晶晶的，這是人類對美好事物的本能使然，美食會讓人加倍快樂——比肥宅快樂水讓人更快樂。
品味著斑頭雁肉的濃香後，那深深隱匿在肉質中的菌菇奇鮮才開始「作怪」，雁來蕈的任何一滴汁水都沒有浪費，全都與雁肉在最深層次完美的結合、醞釀、發酵出更加美妙的滋味。
這道菜用了一個「醬」字，但並不能將所有的一切都完美的形容出來。
還不夠！
濃稠厚重烏沉沉的湯汁、雁肉、蕈子，好像整鍋裡只有辣椒才帶上了一點鮮艷的色彩，除此之外，一片烏漆嘛黑毫不起眼。
看上去如此「嚴肅」如此「深沉」的東西，吃到嘴裡嗅在鼻端才會發現，它的香氣和味道都是輕盈的、悠長的，就像大雁南遷時揮動的翅膀以及身下飛逝的氣流。
一切與看上去的截然不同，或者說恰恰相反。
這鍋食材交織在一起時，似乎就是在刻意的將一切鋒芒都隱藏起來——只有當你嗅到鍋裡蒸騰的熱力、滾滾而來的香氣時，才會為它所震撼，所更加震撼。
林愁的吃相簡直對不起一個專業廚子的「尊嚴」和「挑剔」，
「香啊，真香，好吃到翹腳~」
再將圓滾滾飽滿的蕈子放入口腔，
「唔~」
雁來蕈有一種堪稱神奇的柔韌質地，像是滿腔湯汁的氣球，隨著牙齒咬下，滾燙的湯汁綻放。
「嘶...哈...好燙...」
不需要找尋，濃郁的肉香瞬間從蕈子中給予口腔最大限度的衝擊，那一瞬間的滿足，實在非語言可以形容。
尤其是吃到最後，那股子淡淡的又醉人的酒香在口腔中持續累積，越吃越是過癮，越吃嘴裡、胃裡和身體就越是火熱。
林愁呼出一口熱辣辣的香氣，
「感覺巷子裡的每個人都有一手壓軸的好手藝。」
這小子抱了個拳，嬉皮笑臉道，
「胡大嫂，在下受教了！」
胡大嫂：「信不信我拿勺子敲你腦殼？」
第九百三十九章 我這個是貓就行了
林愁的吃相尚且如此，姜楠就更不用說了。
這丫頭的嘴巴小是小，可塞進去的東西一點也不比林愁少啊，薄唇總是抿著，一直「emmmmmm」的忙碌非常。
斑頭雁的肉質清新，脂肪含量很低，尤其再與蕈子同熬，就是吃再多也不會感覺油膩。
胡大嫂說，
「丫頭多吃，雁肉最適合女孩家吃了，滋補、美容。」
「嗯嗯。」
姜楠這姑娘老實在了，能閉嘴的時候絕對不說話，悶頭猛吃，其實完全不用胡大嫂讓。
她說，
「好想養幾隻啊，肯定會比大鵝生意更好呢。」
胡大嫂道，
「誒呀，怎麼光顧著吃這個，忘了嘗嘗林愁做的了！」
林愁說，
「沒事，剛才湯太熱了，現在吃才剛好。」
一小盆湯干海帶魚骨湯，或許說成高大上一些的紅金眼鯛昆布高湯也不會有什麼人會反對。
這也是「茶」，茶泡飯的茶。
將湯汁緩緩倒在宛如大型花朵般鋪展在米飯上的魚片上，直到浸沒米飯，半掩映著魚片。