第2104節
三下兩下搭了個三腳架,分出火種引燃木柴,將兩扇豬肉高高懸在上面。
他將帶回來的藿香幼苗放在手心揉搓一陣,用力在豬身上抹著。
藿香幼苗高不過一掌,有著新嫩的香氣,比在很多醃肉料裡用到的干製成熟藿香香氣要清淡,卻更新嫩。
俗話說薑是老的辣,蔥是嫩的香。
藿香也是一樣,鮮嫩的藿香葉帶著含苞未放的淡紫色小花最是迷人,尤其配羊肉。
通體抹完了一遍之後,林愁又將腰條部位的肉割開一個口子,將幾個白白胖胖的小包裹塞進去,用木頭削成的長針別好,神神秘秘的感覺。
小八覺得自己光是吞口水就要吞飽掉,
「烤肉配燉湯,都多久沒吃過這樣的大餐了...」
林愁將僅存的四根青辣椒、幾顆樹番茄丟進炭灰裡埋好,順嘴問,
「科研院的伙食不好麼?」
騙鬼呢!全明光除了發生委就屬你們科研院油水最足,每年撥給你們的流通點也不知道都折騰到哪裡銷贓了。
巴力接口,
「好什麼好啊,都是千篇一律的大鍋飯,莫得靈魂!」
小八歎了口氣,
「上次我就抱怨了幾句吃土豆都快把老子吃成土豆精了,讓食堂大廚整點硬菜解解饞,可好,晚飯的時候我一看,土豆燉凍豆腐!這是個特麼啥道理?」
土豆...還能燉凍豆腐的說...
林愁汗了一把,
「別說,至少這兩樣東西生前啊不,下鍋前還是挺硬的...」
巴力罵罵咧咧,
「有買凍豆腐那錢你買點黑山野豬肉好不好呢,特麼豆腐賊雞兒貴不知道麼!」
林愁笑了笑,將炭灰裡烤好的辣椒和樹番茄取出,耐心的一個個剝皮。
林氏友情提醒:如果實在忍不了上面的炭灰,用乾爽的毛巾擦掉即可,一定一定不能用水沖洗,否則之前所有的準備就失去了意義。
再說吃點草木灰也沒啥不好的~
放在石臼裡將兩者舂成泥、加鹽,再舀點鍋裡燉著的湯進去就成了一碗漂亮的蘸水,唯一可惜的是林愁沒有找到絕配的鋸葉芫荽(也叫刺芫荽、臭臭菜),美中不足。
仨人很狗腿的在林愁忙碌的時候給三腳架上烤著的豬肉翻面轉圈,以保證林愁不會忙中出錯將肉烤焦。
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第一千零二十二章 開造
烤山豬的油脂一滴一滴的落下,迸濺出淡藍色細細小小的火焰骨朵,隨後就被暗黃的大堆火焰吞噬。
「刺啦~」
油脂在大火中粉身碎骨的慘烈聲音,在火堆前的仨人聽起來卻美妙得足夠驚心動魄。
「刺啦刺啦~」
小八一邊轉著火堆上的豬,也不看烤豬肉了,就怔怔的盯著火堆。
「這玩意...」
每刺啦一下,小八就跟著一哆嗦,
「火堆的燃料怕不是我的靈魂...感覺就像是把自個兒架起來烤啊...」
可不是麼。
每一秒都如坐針氈,飢餓就像是火堆一樣滾燙灼人。
小八和巴力背轉身體擋住林某人的視線,妄圖從山豬肚腩內側撕下那條有點下垂、已經熟透的肉絲兒。
然鵝,
「喀吧~」
烤的愈發金黃酥脆的豬皮突然報警,緊接著就是林老闆的雷霆怒吼。
「%#¥!...」
倆人嚇得手一抖,眼睜睜的看著那絲兒肉滾到火炭上去了。
小八+巴力:┬┬﹏┬┬
林愁橫眉怒眼,
「本帥這輩子最膈應在廚子面前偷嘴的傢伙了,反了天了你們,褻瀆!這是對一個廚子最大的褻瀆!!」
仨小幫工瑟瑟發抖,這特麼咋還沒吃呢就吃人家嘴短了呢?
林愁順手擰下來沉甸甸的一大塊肉,