要是擱在外頭，均重十來克的淡干海參估計會被明光人碾成粉用來喂黑山野豬的吧？
個別養豬大戶的致富經偶爾提到用蚯蚓干粉給小豬崽斷奶開口啊、用辣螺苗壯骨啊、用海參干粉豐「皮」啊
諸如此類的技巧多了去了，據說這樣養出來的黑山野豬才是極品好豬，價格也要高上不少。
林愁一狠心將八兩左右的干參全都泡發了，干海參可以水發也可以油發，油發用到的機會不多，水發簡單又實在，受眾比較多。
冷涵看著一小盆黑黢黢的乾貨，
「這是桑葚幹麼？」
「是海參，」林愁糾正道，「至少還沒有小到桑葚干的程度吧喂？」
冷涵默然。
林愁美滋滋的解釋道，
「別看這東西小，肉可結實了呢，特別有韌勁兒，有時候落潮我能撿一個兩個的，一直沒捨得吃，就等著啥時候能湊夠一鍋」
「看見這個肉沒有，都是深青色已經開始發黑了，怕是活了得有十年八年的，嘿，才長了這麼一丁點大，要說這個世界也是真的古怪啊，生態圈兒完全是亂掉的。」
林愁帶冷涵打開了一個地窖，裡面整整齊齊的堆放著數以千計的水晶圓盒，
「看著好像是罐頭？」
林愁點頭，
「對，酸菠蘿罐頭，野黃桃罐頭，小銀魚罐頭，水芹菜罐頭唔，最好的就是這種了，這是紅腰豆罐頭，噴香，頂餓！可惜只摘了一茬就被那群敗家鴨呃就被罷園了，後來我種了幾次都沒種出來，一狠心都給做成罐頭了——嘿，做成罐頭之前我還吃了頓紅腰豆燜大麥米飯，嘖，人間極品不過如此啊～」
冷涵看著腳尖，愈發沉默了。
林愁說，
「今兒就給你做一道硬菜，對了，你調料帶齊了沒有，xo醬有吧？」
「有，我來之前去了燕回山」
「那感情好！」
「」
冷涵吸了吸鼻子，
「我怎麼好像聞到烤鴨的味道了？」
林愁一慌，趕緊把地窖的蓋子蓋上。
裝罐頭的地窖他挖得比較大比較深，其實是個二層窖。
最底下的那層他放了好幾大缸的糟鴨子，準確的說是一缸糟鴨子兩缸糟鴨舌以及四缸糟鴨掌。
要擱在大災變前這得是家裡有礦才能幹出來的事兒，不過放到現在麼，林愁唯一能聯想到的就是豬馬牛羊的青儲飼料。
如果不出意外的話，林愁至少會把它們放到後年，或許心情夠好的話才肯過去看一眼。
就看一眼，絕對不吃。
「怎麼可能！哪兒來的烤鴨？」林某某眼珠子亂轉，迅速打開另一個地窖，「你聞到的是不是這個味道？」
酒香、肉香、發酵的復合香以及淡淡的老醋一樣的酸香，冷涵被這些味道一衝頓時有些迷茫，看著諾大地窖裡的罈子兩小只，
「啊原來是這個味道麼不知道呢這個又是什麼？」
林愁鬆了口氣，
「這個可就厲害了啊，你猜猜！」
冷涵用力嗅了嗅，
「鴨子味，還有，還有鹹魚味！」
「」
林愁有那麼一瞬間覺得非常悲傷，這麼好的東西怎麼就成了鴨子和鹹魚味兒的呢？
「咳，沒有鴨子！沒有鹹魚！」
「給你看看我收藏的精品，紅糟石蛙！」
罈子打開，濃郁的酒香味撲面而來，罈子裡紅彤彤的鋪著一層「細沙「，林愁將細沙撫到一旁，露出下方用芭蕉葉的梗裁成細絲編織的蓆子，再將蓆子揭走：
一隻隻赤條條的石蛙堆壘成整齊的四排，每隻剝了皮去了內臟和趾爪尖端只保留豐腴大腿的石蛙都顯得肥肥胖胖。
林愁特意留下石蛙肚腹以及皮下的部分脂肪，在紅糟的作用下，原本潔白無瑕的脂肪泛著如同朝霞般的淡金色，有種煙熏的質感，看上去如同雲彩一樣蓬鬆綿軟。
但石蛙非常結實的肌肉現在卻顯示出粉粉嫩嫩的紅色，從裡到外顏色非常一致，已經被紅糟浸潤得通透。
冷涵道，
「這是酒糟吧？」
林愁一點頭，
「對，是大麥酒的酒糟。」
冷涵並不覺得吃驚，在她看來林愁釀這種一看就知道非常粗糙的低度發酵酒不會有任何難度。
「可是，為什麼酒糟會是紅色的？」