第2230節

冷暴龍強迫性的使自己淡定下來,面部肌肉緩緩放鬆。
按照一號狗頭軍師衛青雨的說法兒這個時候可千萬不要讓某些鋼鐵直男感覺到尷尬否則他就會一股腦的拿出來許許多多更加尷尬的東西意圖用豐富的尬聊經驗使你感覺不那麼尷尬。
人艱不拆!
好在,林愁是個合格的廚子。
而對於一個廚子來說,用心品嚐他做出來的食物是比任何恭維都有用的肯定,至少也比繼續尬聊有用多了。
「唔~」
軟糯的銀魚肉就像是超級濃縮的湯汁,入口一抿就化作無形,魚肉的鮮甜頃刻間跳出來作祟,甚至讓人忘記剛剛的雲吞湯。
「沙沙~」
高度一米到兩米半之間的蒲菜能選用的部分只有距離根部整株蒲菜三分之一長度高左右的、指頭長短的一小截兒,白生生的,嫩得用手指一捏都會沁出清亮的水珠兒。
很蓬鬆,但纖維格外有些脆韌的感覺。
所以,煮在雲吞裡之後,在咀嚼時會發出沙沙的聲音。
口感豐富,汁水透絡,與剛剛的魚肉組成了另一個層次。
接下來被所有餡料共同包裹在中心處的主角蝦仁。
無關於其它,單單是蝦仁本身就是對鮮最好的詮釋,餡料中所有的組成自動退後,在牙齒觸碰蝦仁之時就會告訴你,這一切的一切都是為了它而服務的。
新鮮的鹹水河蝦肉質特別緊實,嚼在嘴裡既嫩且有種細微的「卡嚓」質感。
「唔,這個蝦好好吃!」
林愁也特別認真的回答,
「新鮮嘛,我剝好蝦仁的時候蝦肉都還在跳呢」
喋喋不休,
「鹹水就是不一樣的哦,蝦肉要比淡水蝦的肉筋道很多,含鹽度更高的同時也意味著蝦的本味更重,唔,如果用河蝦配銀魚的話反倒會顯得寡淡了些,大概會主次倒置吧。」
第一千零九十五章 夠大才夠味
面不多,雲吞也不多,按照進化者的正常飯量來講,大概齊也就等於在正餐的前菜之前喝了口礦泉水。
林愁見冷涵吃完已經開始擦嘴了,
「幫我拿一下那個黑罐子,對,你剛拿東西的時候我看見包裡有,嘿,沒想到你居然把燒椒這麼蹊蹺的東西都給我帶過來了,不會是把我那小館給清空了吧。」
冷涵隨手搖了搖那個裡面裝著黑乎乎一坨東西的玻璃瓶,玻璃瓶裡的一坨也很配合的發出pia唧pia唧的悶響。
「這個東西幹嘛的」
「內服外用就是好,提神醒腦健力寶。」林愁賣了個乖,「咳咳,總之是好東西。」
此時,用柏樹枝條熏烤的干糟石蛙溫度已經上來了。
尤其是雲朵一樣綿軟的脂肪部分,開始滲出亮晶晶的顏色,漸漸從沉眠中甦醒。
林愁用手按了按,
「嗯,透了。」
他把瓶子裡的燒椒倒在案板上,撒了一丁點兒鹽上去,用剛剛的擀面杖有一下沒一下的搗著。
說,
「燒椒的好處就是礦物質味特別重,和辣味結合起來那叫一個酣暢淋漓,不過壞處也在這裡,礦物質的味道是很尖銳的,和辣椒本身的味道互相作用,存放的久了就會顯得辣椒本身很沉、很惰,需要用一點點鹽來激活它所以燒椒越是吃到最後就越鹹,最後剩下的那一點麼,根本就沒法兒吃了,只能等下次再做燒椒的時候當『引子』。」
冷涵果斷搖頭,
「不太懂你在說什麼。」
林愁樂道,
「教會徒弟餓死師傅嘛,會吃才是正經。」
於是,冷涵真的特別正經特別嚴肅的「嗯」了一聲。
趁熱將一串串石蛙取離火堆,連著簽子在鋪滿一層燒椒案板上啪啪啪的摔打著。
「你在幹嘛?」
冷涵隨即瞪大了雙眼。
一股子奇異的辛辣香氣隨著林愁一次次的摔打如春風化雨而來,先是絲絲縷縷,隨後突然變成狂風驟雨,宛如千軍萬馬縱橫廝殺之勢充斥著鼻腔填滿了大腦。
冷涵額頭上開始沁出細汗,她情不自禁的張開嘴巴,呼出一口莫明的熱氣,又吞了吞口水。
「這就是燒椒?好,好厲害啊」
「其實沒有你想的那麼辣,就是樣子貨,聞起來忒刺激,吃到嘴裡反而會柔一點,喏,這串兒給你」
於是冷涵伸手接過。
石蛙經過林愁的摔打,緊致的肌肉紋理之間有了一絲絲縫隙,不大但足夠燒椒成功入侵。
石蛙被熏烤之後的熱量傳遞到表面黏糊糊感官不甚美好的燒椒上,使其尖銳酥麻的辣意愈演愈烈。
尤其是石蛙體內的油脂沁透出來之後,蛙肉的香味、紅糟的酒香佐著燒椒的氣息幾乎以摧枯拉朽之勢攻佔了冷涵的嗅覺。
《末世小館》