第72章 粘糰子

粘糰子。現在東北菜,廣為人知的除了東北四燉,小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條,排骨燉豆角,鯰魚燉茄子,剩下的,可能就是粘豆包了。這是除了大碴子粥以外,東北農村冬天的主食。用粘苞米面或者粘大米麵包上紅豆餡,捏成一個個上圓下平的糰子,放在鍋裡蒸熟,然後用蓋簾子盛上放出去凍著。直凍的硬邦邦的比石頭還硬,就可以倒進籃子裡存儲了。吃的時候揀回來用鍋重新熱一遍,熱乎乎粘騰騰的,講究的人家再弄上一小碟白糖蘸著,就著酸菜湯正好。或者晚上沒事了,去下屋棚子取出幾個,在灶火旁邊烤的軟軟的,外焦裡嫩的,一家人坐著邊聊天邊當零嘴兒吃。二姨卻喜歡直接拿著凍粘豆包啃,仗著自己的牙口好,味道跟吃凍雪糕一樣。她是凍梨凍柿子都這麼吃,從來不用水歡開,到老了啃不動,還是用小刀片成片含著吃。二姨吃粘豆包還挑嘴,苞米面的太酸,一定要大米面的,大豆餡的不吃非吃小豆餡的,豆餡不甜也不愛吃。那時候小豆收成不比大豆,比較珍貴,姥姥為了二姨會特意的準備純大米面,再專呼一鍋小豆餡,二姨還要趁著姥姥不注意,多往裡撒兩勺糖精。這鍋豆包就是二姨的專屬,小舅舅們都不敢搶的,也就鄧姑姑和姥姥,二姨能分幾個,否則誰要一動白色的豆包,二姨就跟護食的狗一樣瞪眼睛。到了後來日子好了,大家再也不把粘豆包當好玩意,豆餡裡也不再用糖精而直接用白糖了,二姨卻說吃不出當年的味道了。

那時候過年,家家戶戶除了包凍餃子,就是捏粘糰子。到了這個時節,只見屯裡家家戶戶都是蒸汽騰騰白煙裊裊。二姨最喜歡這時候去張丫家竄門子。張丫家裡也都不喜歡苞米面,嫌酸,從來他家都是包大米面小豆餡的。每次二姨去,張丫的娘就會從鍋裡揀出剛蒸好的豆包端出來給二姨,還會特意端出一小碟的白糖來。張丫就拉著二姨跑出去,倆人蹲在雪地裡笑著分吃熱騰騰的豆包。那時候人實在,自己就算少吃,對待客人也是要大大方方的,其實張丫自己家裡也不富裕,但是對二姨就是特別好,跟自己親閨女似的。二姨總是忘不了這份情誼,所以後來張丫不論發生什麼事,二姨能幫著出頭的總是要出頭。

這年,家家戶戶又都蒸好了粘糰子。二姨將自己專屬的一鍋用布口袋裝起來,拿繩子拴了口,吊在棚子頂上。要說人跟她搶,她是要護食的,這耗子跟他搶,她可看不住。去年就是因為將豆包放在裡地下筐裡,被耗子啃了好多。這耗子和二姨一樣的挑嘴,旁邊放的苞米面的不啃,專門揀二姨的大米面的啃,還只將外皮啃了個洞,把裡面的豆餡吃了個乾淨。姥姥看了笑著說:「這耗子跟二丫怎麼一個脾性,當時二丫有一堆山梨不肯分給別人,就一堆摟住,每個梨子上面咬了一口,還舔一圈。別人嫌棄髒就不吃了。這下這招讓耗子學了去,正好治治二丫。」氣的二姨拿著殘破的豆包哭咧咧的在廚房罵耗子:「死偷嘴的臭耗子,敢偷我豆包吃,還跟我學損招,不一個一個好好吃,都給我咬壞了我都沒法吃。糟蹋糧食。你啃完的我也不吃了,都給你們,撐死你們,可別讓我找到你們的窩,等我用開水灌進去,做水煮耗子湯。」引得大夥一陣好笑。後來的幾天二姨果然就在下屋棚子裡東看看西瞧瞧的找耗子洞,可惜冬天的耗子洞沒夏天那麼好找,二姨幾次無功而返。只覺得耗子都在嘰嘰的笑她。今年二姨就學乖了,老早就準備好了這個布袋子,就是為了裝粘豆包。

外面張丫又在當院叫著二姨出去玩。二姨跑到棚裡,踩著凳子從兜裡摸出兩個粘糰子揣在懷裡。跟著張丫跑了出去。分了張丫一個,相視一笑,倆人邊走邊啃。屯裡的孩子們已經聚集在一起等她們好一會兒了。今天他們準備上山去套野雞。這方面劉小兒他們男孩子是主力,二姨和張丫就是去看熱鬧助陣的。套回來野雞,就去劉兒小家讓劉嬸兒給拿榛蘑給燉了,一堆孩子分著吃。

劉小兒看張丫和二姨啃著粘豆包,自己也饞了。吩咐孩子們等他一下,快速的跑回家,回家取了四五個揣在兜裡。上山的路上,悄悄跟在二姨後面,趁著別人不注意將豆包塞給二姨一個。二姨看了一眼是黃色的苞米面的,壓根不要,就給推了回去。那邊孩子們看到,就開始起哄:「別就給二丫一個人啊,給我們大伙都分分。」「就是就是,二丫你是什麼人啊,咋老對她這麼好。」說的二姨不好意思了,拉著張丫迅速的走在隊伍前面。這邊劉小兒呼呼喝喝的將大伙的哄笑壓了下來。其實這時候二姨和劉小兒他們都是十來歲的年紀,正是彼此挺有好感但是又說不出來的那種,二姨雖然平時是個假小子,遇到這種起哄還真紅了臉,於是一路上再也沒搭理劉小兒的搭訕。

到了山上昨天下套子的地方,發現沒有野雞上套。又走了幾個下了藥的地方。那時候有套野雞的,也有用耗子藥泡黃豆藥野雞的。不過今天不湊巧,一隻也沒弄到。大家有些垂頭喪氣。劉小兒也沒了興致。索性拿出豆包啃了起來。

東北的冬天,那是嘎嘎冷,說是尿尿時間長就凍上也差不多。劉小兒自己得瑟,沒帶手悶子。,空著手拿著粘糰子啃凍手,一個拿不住,粘豆包就掉在雪地裡。本來要是沒人看著,他撿起來擦擦也就吃了。但是大伙都看著,他不好意思撿起來吃,就撿起來隨手又扔了。一幫人垂頭喪氣的往回走。走在後面的小疙瘩忽然指著後面說:「哎,你們看,那邊有個黃皮子,吃你剛才扔的粘糰子呢。」

大家順著他的手指看過去,果然,一隻小黃皮子雙手捧著粘糰子,坐著雪地裡啃著粘糰子,看到一幫人看他,也不害怕,瞪著圓溜溜的眼睛也往這邊看,看一下還低頭啃兩口。劉兒小生氣了,自己掉得豆包本來挺心疼的,還餵了個黃皮子。低頭貓腰攥了一把雪弄成雪團衝著小黃皮子扔了過去。沒有準頭,沒打著。那黃皮子就跟他逗著玩似的,放下粘糰子,轉過身用後腿往這邊一蹬,揚起一股雪沫子。似乎是在還擊。然後又接著啃豆包。一幫人都笑了。劉小兒怒了,喊:「都給我弄雪球揍這黃皮子。」大伙聽令,紛紛弄雪團朝黃鼠狼扔。有打的著的,也有打不著的。見這麼多人打自己,黃皮子受不了了,終於叼著粘糰子一溜煙跑到了。

劉小兒轉了轉眼睛,忽然提議道:「咱們藥不著野雞,藥幾個黃皮子也行,賣了黃皮子的皮咱們買糖塊分。」

幾個孩子紛紛附議。問怎麼藥黃皮子。劉小就說:「這黃皮子不是樂意吃粘糰子麼,咱回家弄點粘糰子,將藥野雞的藥給摻上點,就扔著附近,這附近可定有窩,等明天咱們就過來看看能不能藥死幾隻。」於是大家回到劉小兒家準備。二姨對藥黃皮子可不感興趣。她知道黃皮子可不好惹,要是遇到有道行的,能霍楞死人。就勸劉小兒別弄。劉小哪裡肯聽。二姨見勸不動,就拉著張丫回家,張丫卻想湊熱鬧,不回去,二姨只好一個人走開。劉小兒將自己剩下的幾個粘豆包蒸軟乎了,用筷子扎眼,往裡灌了點耗子藥。一連弄了七八個,幾個人又出去回到剛才發現黃皮子的地方。那雪地裡留著黃皮子跑過的痕跡,大家順著追蹤,追到一片樹錁子裡。估計裡面就是黃鼠狼的洞了。大家將下了藥的粘糰子扔在周圍,歡歡喜喜的等著明天收成。第二天,大家上山去的時候,果然,地上躺著兩個黃鼠狼,都凍的硬邦邦的了。幾個人高興的拎起尾巴拿回家。等大膽兒的貨車過來好換糖塊。

二姨並沒跟著去上山,自己在家呆了一天。第二天,二姨去找張丫玩,張丫卻拉著二姨先去劉小兒家,聽說劉小病了。兩人過去看時,只見劉小兒躺在炕上,說是噁心嘔吐渾身沒勁,嘴唇發麻。臉色蒼白被折騰的不行了。一群家裡人圍著問是咋回事。是不是吃啥吃壞了。劉嬸兒苦著臉說:「今天早上做的是酸菜湯烙餅,大伙都吃的這個,就他有事啊。」

劉小兒捂著肚子強撐著說:「我今早上出門,看咱家院裡底下撒了四個粘糰子。我還想著是媽揀粘糰子進屋的時候掉下來的,就撿起吃了倆,剩下倆放在窗台外面凍著呢。是不是就這個吃壞了?可是我平時也是吃凍的粘糰子沒事啊。」

大伙紛紛說不能。就是吃涼的吃壞了也是鬧肚子拉稀,哪有頭疼噁心嘴發麻的。

那邊一個老太太忽然插嘴說:「你家的豆包放哪裡了?不是不經意粘上藥耗子的東西了吧?我記著去年我侄媳婦和他丈夫干仗,一生氣喝了耗子藥,就說嘴發麻,身上沒勁,噁心反胃呢。」

「不能啊,我家粘糰子都放在缸裡,上面用蓋子蓋著呢。」劉嬸肯定的說。

大伙聽了這話,忙出去拿窗台剩下的倆粘糰子。張丫看時,只見兩個粘糰子上都有用筷子扎的小眼兒。不由的驚訝的說:「這是他們上山藥黃皮子的粘糰子啊。咋又在你家院子裡跑出來了?這裡面可不真有耗子藥唄。」

大伙面面相覷,問明白了咋回事,忙吩咐給劉小兒灌雞蛋清。幸好劉小兒吃的少,中毒輕,灌了雞蛋清解毒,加上他身體壯。沒幾天就恢復了。

這邊就有老人將這個事情當例子教育孩子,說不能輕易招惹黃皮子,那玩意記仇不說,還聰明。把你下了藥的豆包都能給你叼回來反過來藥你,你說聰明不聰明?再說還有的黃皮子,能把人下的鼠夾子給原封不動的叼到獵人走的路上,看到獵人被自己下的夾子夾住腳,他還能在一邊邊洗臉邊氣人。你說黃皮子這東西尿性不尿性?

二姨經過這個事,有好一陣子吃粘豆包都先看看有沒有筷子眼兒。後來跟鄧姑姑學習道法,漸漸的也懂得尊重這些動物,能夠平安共存是最好的。
《東北農村詭異故事》