水滸裡的女將不多，除了顧大嫂、扈三娘之外，就是孫二娘，似乎孫二娘的名聲遠遠在顧大嫂和扈三娘之上。一部水滸傳裡，最先出現的女將也就是此人。
孫二娘是個女強人，絕對的。她算是女承父業，父親就是一家酒店的小老闆，管理很有辦法。他那父親有一手絕活，喜歡做人肉包子，這是個不需要花本錢的勾當，只要看見住店的，等待機會下手即可。錢財沒收，而錢財的主人肥的做黃牛肉，瘦的做水牛肉，以致江湖上名聲大得很。孫二娘耳染目濡，自然中間學了不少本事，後來招贅了一個丈夫名叫張青，也是一個被逼的打家劫舍的勾當。
兩口子小心經營者買賣，生意雖然不是太好做，偶爾經過一個財主，油水也是可觀的。不過，張青默默無聞，倒是這位孫二娘在江湖上聲名鵲起，無人不曉，此中道理耐人尋味。江湖以為不過有以下幾點：
其一，孫二娘性格潑辣，凡事當仁不讓，不像普通的女人，縮頭縮尾，只要認準的事一定巾幗不讓鬚眉。
其二，孫二娘武藝高強，在女人中尤其難能可貴。而且殺人不眨眼，如此女人自然令人聞風喪膽。
其三，孫二娘女承父業，經營酒店，本就是打著孫家的旗號，手下的打手之類也都是當年孫二娘的父親篩選過的。
其四，孫二娘和好漢武松有過對手戲，那武松乃是叱吒風雲的人物，想當年在十字坡二人也曾交過手，而且彼此之間都相互敬佩，所謂英雄相惜就是此理。
其五，人皆言孫二娘外表醜陋，綽號稱母夜叉，夜叉自然人世間難得一見，因為沒有見過，所以更加在腦海裡形成揮之不去的陰影。
其六，孫二娘心細如髮，而且善於動腦子，做事又膽大。比如當張青和武松結拜為兄弟時，為了幫助武松早日脫逃，便把武鬆化裝成頭陀的模樣。
總之，孫二娘行事果斷，雷厲風行，絲毫沒有女孩子扭捏的毛病，也正因為如此，丈夫張青反而敬小慎微，與孫二娘陪著小心，以致母夜叉的名號家喻戶曉，大樹十字坡，客人誰敢那裡過？肥的切做饅頭餡，瘦的卻把去填河。朋友，你住店的時候，一定好好的看準，切莫攤上了孫家二娘的老店，否則，或者黃牛肉，或者水牛肉，自然有你吃的。