大凡白天出沒的老鼠，一是膽大，二是貪婪。對於兩者，《水滸傳》中的白勝似乎兼而有之。
白勝，江湖人送綽號「白日鼠」。顧名思義，就是敢於在白天出沒的老鼠。如此的比喻，足見此人的膽大與貪婪。俗話說：人為財死，鳥為食亡。說其膽大，並不是說這個人物有多少英雄壯舉，而是由於其自身具有的貪婪性格和所處的生活環境決定了，最終必然會為錢財孤注一擲，不惜犯險。他的這種膽量，就像是老鼠要啃東西，你打他他要啃，你不打他他還是要啃。
很顯然，白勝在沒遇到晁蓋之前，過的就是這樣的生活。出身下層且不務正業，終日裡不是偷西家就是摸東家，一旦填飽肚子就去賭場賭博，消磨人生。這種生存的環境和方式，最終的結局從來就是，要麼被放高利貸的人活活打死，要麼就是輸光家產餓死街頭。要不是後來與晁蓋等人犯下驚天大案，讓其在江湖上佔據一席之地，恐怕至死也逃脫不掉走向自我毀滅的命運。而正是晁天王的提攜，讓其像看到了救命的稻草，掙扎著就奔了過去。既然有肉吃，哪裡還管白天黑夜。
卻說這白勝，本是離黃泥崗不遠的一個叫做安樂村的閒漢。因為有些日子運氣不太好，所以手頭是越來越緊巴。正在家中想再到哪裡去踅摸點「肚子填充物」的時候，晁蓋卻派人來請他喝酒，白勝一聽喜出望外，不假思索地跟著人家走了。結果到了之後才知道，喝酒是假，為的還是那十萬貫金銀擔。
按說這樣一樁「驚天大案」，無論如何也是輪不到白勝這樣的人物出場的，人多眼雜，最重要的是可靠，況且晁蓋那裡已經湊夠了七個人，力量應該完全可以了。但事出有因，就在幾人商量到最後的時候，卻感覺有一個問題不太好辦，那就是這些人的居住地離黃泥崗都太遠，做起事來很不方便。租住別人的房屋，又怕暴露目標，打亂計劃。就在這時，晁蓋偶然想起白日鼠白勝那裡倒是離黃泥崗挺近，於是幾人一合計，乾脆把白勝也吸收了進來。
白勝這時在家中正為揭不開鍋而發愁呢，一聽這事，自然一拍即合。敢情天下沒有餓死的家雀，更沒有餓死的老鼠啊。為了方便行事，七人提前住到了白勝家裡。問題是只在這裡住住可不行，怎麼也要安排個差事啊。要不最後怎麼論功行賞，論秤分金。你想白勝那是什麼樣的人，怎麼不會不知道其中的門道呢。於是，白勝就提出也要參與這次的集體行動，入股分紅。吳用一想也是，不把他捆在一起，指不定以後會出什麼亂子呢。但讓他幹點什麼呢？仔細一琢磨，白勝這人狡黠膽大，加上形象猥瑣，一般不會引起別人的警惕。最後就決定讓白勝挑著擔子去賣酒，其餘人遙相呼應。當然，吳用對這個白勝還是免不了要反覆交代，一再叮囑。
要說這次，吳用還真是用對了人。仔細想想，除了白勝，其他七人還真就做不了這樣的差事。「阮氏三雄」以前都是打漁的，風裡來雨裡去的，與賣酒這行當根本就不搭界;劉唐人稱「赤髮鬼」，凶神惡煞一般的人物，怎麼看都不像是好人，如果讓此人獨自行動，肯定會引起別人的戒備;晁天王似乎也不行，儀表堂堂，養尊處優，打眼一看就不是這條道上的人;吳用也是如此，原本一個鄉村教書先生，文質彬彬，有誰見過一個教書先生還會去兼職賣酒的;公孫勝就更不用說了，一副仙風道骨的模樣，讓他挑起擔子去賣酒，怎麼看都顯得不倫不類的。
唯獨這個白勝，一個在社會上遊蕩慣了的人，三教九流，什麼沒見過，對這樣的勾當自然是游刃有餘，別人容易接納他，他也容易接近別人。讓白勝作為誘餌，是再合適不過的了。對於劫那生辰綱，這些人是絞盡腦汁，費盡心機，從選人到演練，還真是沒少下功夫。如此周密的安排，不要說是楊志，即便是換了比楊志聰明百倍的人物，也未必不會墜入彀中。有了充分的思想和物質準備，下面的事情也就水到渠成了。接下來這八人是紛紛登場，在楊志和那幫軍漢面前，活靈活現地表演了一幕驚天大劇。最後智取生辰綱，震動朝野。於是，朝廷發下文書，令濟州府限期破案。而最終的任務，自然就落到了緝捕使臣何濤的頭上。
卻說這八個人自從劫了那生辰綱之後，除了每人分發了一些銀兩，餘下的全部都集中藏了起來。在此時，誰也沒有想到要上梁山泊落草，而是分頭過快活日子去了。別人還倒好說，那白勝本是一個過慣了窮日子的人，一下子得了這麼多的銀子，哪裡還會控制得住。看看沒什麼動靜，帶上銀子又去了賭場。這一去，讓賭場上那些賭徒們很是奇怪，這白勝是怎麼了，突然間變得這麼爽快。但懷疑歸懷疑，手中沒有什麼把柄，又樂得贏他的銀子，因此誰也沒有太在意。而就在此時，白勝的舉動卻引起了另一個人的注意，那就是濟州府緝捕使臣何濤的弟弟何清。這何清也是與白勝久就混在一起的人，對白勝的家庭狀況怎麼能不清楚。今見其出手如此的闊超，頓時就起了疑心。但何清有心計，也不多問，直接向哥哥何濤報信去了。
本來這時何濤正在為找不到線索而煩惱呢，聽弟弟這麼一說，職業的敏感性，讓何濤頓時眼前一亮，不是他又會是誰呢？這人背後肯定有一個犯罪團伙，捉了他什麼都清楚了。想到這裡，何濤不敢怠慢，連夜帶人到了白勝家裡。果不其然，很快在白勝家中搜出了不少的金銀珠寶。於是，何濤將白勝連同贓物一起拿了，連夜審訊。最後白勝實在熬不住嚴刑拷打，也就全部招認了。
一切真相大白，剩下來的工作就是抓人了。但就在何濤帶兵前去鄆城縣捉拿晁蓋的時候，卻被宋江趁著吃飯的功夫，抽出身來去給晁蓋報了個信。晁蓋一聽是大吃一驚，帶上這幫兄弟就逃跑了。到了此時，這何濤哪裡還肯放過，一路追趕就到了梁山泊的外灘。本想一舉拿下，不成想卻被這些人殺了個人仰馬翻。晁蓋等人還未上梁山，就先給王倫等人展示了一把。從此佔據梁山，更是一發不可收拾。當然對白勝，晁蓋也沒有忘記，後來還是將其從獄中搭救了出來。
自古以來，但凡計謀，講究的就是一個變化。像智取生辰綱這樣的大劫案，斷不會再有第二次。如果生搬硬套，故伎重演，肯定會以失敗而告終。很顯然，在生辰綱大劫案中，白勝只是一枚小棋子，用一次就足夠了。因此自從白勝上了梁山之後，基本也就失去了用武之地。沒有了建功立業的機會，地位變得每況愈下。
好在曾經是智取生辰綱的參與者，無論如何都算得上是元老級的人物。故而，在英雄排座次的時候，雖說與時遷、段景住干的都是一樣的行當。但因為有了這層光環，白勝還是理所當然地排在了兩人的前面。儘管仍舊處於末位，但對白勝這樣的人來講，應該算是一個圓滿的結局了。