「吃醋」是俗語成詞，意喻女人或男人對同性的妒嫉心態。這個詞義至少在宋代就有了。宋詞人揚無咎(號逃禪老人)《逃禪詞.西江月》下闋四句：「名字縱非儔匹，夤緣自合歡娛。儘教塗抹費工夫，到底翻成吃醋。」這個吃醋明顯帶有酸意。之後元明清三朝「吃醋」普遍流行。如元雜劇無名氏《百花亭》第二折：「我幾曾調他來，皆是他心上自愛上我，你吃這等寡醋做甚麼？」
不知從何時起坊間流行說，「吃醋」之典出自唐初宰相房玄齡之妻。言稱唐太宗賜給房玄齡幾個美女，房妻不允。太宗怒，令她要麼答應，要麼喝毒酒死。房妻遂將毒酒一飲而盡，結果發現喝的是醋。「吃醋」由此而來。房玄齡妻不許丈夫納妾事有，但與「吃醋」無關。
「吃醋」之肇源，明清兩朝學人均未得出確論。明萬曆朝進士謝肇淛《五雜俎》說：「今人以秀才為措大，措者，酸也，蓋取寒酸之味。而婦人妒者俗亦謂之吃醋，不知何義。」清順治朝進士沈自南《藝林匯考》引述了《五雜俎》的上述文字。沈自南專事考據辨正，他梳理了東漢至宋末的棟宇、服飾、飲食、稱號、植物等稱謂定義而成《藝林匯考》。這兩部著述均收入《四庫全書》，可證其學術文獻價值。若唐太宗與房玄齡之妻共造「吃醋」之典，這些飽學之士大概不會以「不知何義」作結。
唐代劉餗《隋唐嘉話》載：房玄齡之盧夫人，性至妒。太宗賜給房玄齡美人，盧夫人屢辭不受。太宗讓皇后告訴盧夫人，媵妾之事是常例，而且司空(以官職代指房玄齡)已年暮，皇帝有優崇之意。盧夫人還是執意不肯。太宗乃令皇后告訴她：「你是寧可妒嫉而死，還是不妒嫉而生？」盧夫人道：「妾寧可妒嫉而死。」太宗遂命人送酒給她，並假告：「你非要死，就喝這鴆酒。」盧夫人二話不說一飲而盡。太宗聞聽後曰：「我尚且怕見她，何況於玄齡！」
這是房玄齡妻盧夫人飲唐太宗賜酒的最早文字，同朝兵部尚書任瓖與其妻柳氏有同樣事見載，均未涉及「醋事」。宋代《太平廣記.妒婦》收錄此兩條，可見盧夫人性妒一事不虛。盧夫人有一件剛烈事亦足夠動人。唐代張鷟《朝野僉載.補輯》載：房玄齡年輕時一次大病，危重將死。便對盧交代後事說：「我病重不行了，你還年輕，將來嫁個好人。」盧夫人聞言涕泣進入內室，把自己一隻眼球兒剜出拿給房玄齡看，表明自己無再醮之心。房玄齡起死回生，對盧夫人禮遇終身。
《朝野僉載》與《隋唐嘉話》皆為唐人筆記，而且作者張鷟、劉餗都是中唐以前人。《太平廣記》成書於宋初，均無涉房玄齡妻「吃醋」。本人所見唐宋明清文獻對「吃醋」肇源雖無確論，但盧夫人大致可以排除。