鄭成功收復台灣後，派何廷斌前往高山族聚居的山村瞭解情況，並向當地民眾說明義軍來此是為了趕走荷夷，收復國土，拯救人民的。
原來，荷夷利用傳教士散佈謠言，說“國姓爺”打來，為的是搶奪財物，見土番就殺，見番捨就燒。嚇得高山族同胞人心惶惶，把糧食都藏起來，把壯丁送往深山石洞裡躲避，不敢呆在村社裡。
何廷斌回來把詳情報告以後，鄭成功屈指一數，登陸已經十二天，該到高山族同胞那裡走走看看了。於是就攜帶煙、布，由何廷斌帶路，往新港、目加留灣、蕭壟和麻豆四大社去了。一路上，何廷斌向鄭成功介紹當地的風土人情、物產資源。高山族的酋長，召集全村同胞，載歌載舞，歡迎鄭成功到來。
酋長恭恭敬敬地獻上了四項禮品：黃金、白銀、稻草、泥土。
鄭成功收下泥土，高興地說：“我們都愛土地，這是祖先開拓的土地，聞到泥土的香味，我們的心就貼在一起了。”
酋長問：“四項禮品，黃金為先，怎麼不收金，只收土？”
鄭成功滿臉笑容，回答說：“土地裡面出黃金呵！”
酋長說：“那麼就請再選一項禮品，作成雙吧！”鄭成功就又收下稻草，激動地說：“我們一起在土地上耕種收穫，年年五穀豐登，人民安居樂業，該多好呀！”
酋長明白了鄭成功的心意，再也不勸他收金銀了。
另外，民間還流傳著鄭成功幫助當地同胞發展生產的故事。
相傳，鄭成功收復台灣，常常帶楊英他們在高山族聚居的山林察訪。一路上，他只見刀耕火種，農作活兒未免吃力費事，心裡惴惴不安，說道：“應該幫他們改進農技！”楊英提出了倡議，給高山族村社每處送去一付鐵犁鐵耙，一頭耕牛；同時選派一些熟悉農耕的士兵，趕牛犁田耙地，好讓高山族兄弟看得懂，學得來，推廣農耕操作技術。
水虞厝是最早學會使用耕牛犁田、深耕細作的地方，這裡年年農業豐收，糧食成倍地增加，日子好比芝麻開花節節高。喝水不忘掘井人，農業收成好，當然忘不了鄭成功的恩德。
因為水虞厝和虞溪兩岸，住了一些來自晉江、泉州的居民，開拓荒地。鄭成功特地送來了八頭水牛，鼓勵發展農耕。這八頭水牛越繁越多，替附近的高山族兄弟耕田犁地，處處生產都有了好收成。
不久，當地人募錢蓋了座大廟，要給鄭成功塑像。可是長輩們說：“鄭成功再三囑咐，開發祖祖輩輩的土地，是中華民族的大事，決不能把功勞歸給他一個人。”為了尊重鄭成功的叮囑，水虞厝的大廟就塑了一頭大水牛，讓人們祭祀。
不過每當人們朝拜大水牛的時候，都會記起鄭成功贈牛送犁耙的功績，都會講述鄭成功造福於台灣人民的故事。