武士擭，生於北周建德六年（577），死於貞觀九年（635）。名稷，字士擭，其家族至士擭此輩開始以字行之。大唐開國元勳之一，位列二等「太原元謀勳效功臣」，武德皇帝李淵最信任的大臣之一。中國歷史上唯一的女皇帝武則天之父。
武士擭年輕時，經營林業木材，是有名的木材經營商之一，隋煬帝時土木工程甚多，士擭藉機斂財無數。
隋朝大業元年(605年)，得罪隋朝宰相尚書令楊素，險些被楊素謀害，幸虧他平時交結廣，得到隋楊雄、牛宏等權貴營護才倖免遇難，自此開始逃隱。
大業七年(611年)，隋朝對高麗用兵兵敗，國內亂局開始擴大，反隋起義蜂起，武士擭藉機出山，參加隋軍，因立戰功，當上鷹揚府隊正。後投靠太原留守李淵，為李淵反隋募兵籌集資金，深受李淵信任。
大唐武德元年(618年)八月六日，李淵建立大唐後論功行賞，分封太原功臣，武士擭被封為二等「太原元謀勳效功臣」，為大唐開國十六個重大功臣之一。
隨後，官至尚書省兵部庫部司，掌管全國武器軍備設施，列正五品，為大唐重要的軍事後備長官，掌管李淵信任的後勤保障力量。
武德三年(620年)，升正三品工部尚書，位列「八座」之一，同時以本官檢校左相宿衛的禁軍，同時參加唐朝政令的擬訂，
武德七年，封一品應國公。武德三年到武德八年，是武士擭人生最輝煌時期，位高權重，李淵對他深信不疑，不止為八大宰相之一，而且掌管皇帝禁軍。
武德五年，四子中二子死，武德六年元配相裡氏死。
武德七年四月，唐高祖李淵親自做媒，為武士擭娶繼室楊氏。
武德八年八月後，以檢校揚州大都督府長史外放為官，李淵與其約定半年之期之後因李世民兵變，李淵退位，朝中重臣全部換上了李世民的秦王幕府，武士擭遭到排擠，未能再回朝。
武德九年，任豫州都督，貞觀元年任利州都督。
貞觀五年末，任荊州都督直至貞觀九年死。
武士擭死後，唐太宗李世民追贈他為禮部尚書。