膠原美肌，功效連連看
提高肌膚視覺質感→提升觸摸時的光滑觸感→讓臉色均勻→輪廓飽滿
作為人體最重要的一種蛋白質，膠原蛋白由氨基酸組成，在肌膚真皮層佔有約40%的高比例，決定了基底膜的健康與肌膚結構的穩固密實。如果這樣說還是有點玄，換作保養精熟悉的美肌關鍵字就明瞭啦。
「水潤度」：膠原蛋白大量存在於真皮層，肌膚80%~90%的水分正積存在這一區，然後向上供給表皮與角質層，所以真皮層的膠原蛋白含量越充足，皮層蓄水能力就越強，肌膚看起來就會很水嫩。
「透明度」：新生健康的膠原蛋白細胞偏透明，就像光照下的果凍般潤澤明亮，帶出的肌膚質感可參照小baby，看起來膨潤透光，摸上去細緻順滑。
「Q彈度」：真皮層中的膠原蛋白和彈性纖維好比彈簧床墊的填充物與彈簧，聯袂達成張力平衡結構；由於兩者都會流失，所以越早「定存」膠原本錢，就越能夯實緊致飽滿、不易起皺的膚質。
誰動了我的膠原蛋白？
以往的說法是：過了25歲，膠原蛋白就會開始迅速流失——No，No，No，根據美容權威的最新研究，膠原崩塌的速度真沒有人們想像得那麼誇張，25歲後，皮膚中膠原蛋白含量平均以每年1.5%的速度遞減，20歲到60歲，其實消逝幅度只有近10%。之所以肌膚呈現膠原失守的早衰跡象，在於「老化速度＞＞流失速度」，即膠原蛋白「折損率＞＞產出率」才是關鍵。
人體自身是一部運轉周密的機器，按理說會自主合成並分解膠原蛋白；然而踏過輕熟門檻，增齡及荷爾蒙因素、日常生活中不當飲食（不均衡、吃辣、吃太甜）與不良作息（熬夜、煙酒）等加乘作用，導致製造膠原蛋白的纖維芽母細胞活力降低，而分解膠原蛋白分解酶與自由基增加，膠原蛋白的合成速度跟不上分解速度，新細胞長不出來，老細胞霸佔空間，膠原蛋白髮生醣化、脆化，最終悲催呈現蠟黃、黯沉、乾癟的老態。
協同合作，美肌效率up
維生素C是輔助膠原蛋白合成的重要酵素，「早上吃維生素C，晚上補膠原蛋白」是美肌鐵則。除了服用維生素片劑，牛爾老師自創的「雙色奇異果」法美味易行：每天早上吃兩顆奇異果，綠色富含膳食纖維幫助代謝，黃色富含左旋C幫助抗氧化和美白，「雙色齊下」配合膠原補充，一個月後肌膚好到發亮。除此之外，由於自由基的增生會導致膠原蛋白被分解的速度增加，因此可多補充抗氧化力優異的維生素B群、維生素E、花青素、硫酸鋅及類黃酮等物質。在進補的過程中，切記水溶性成分（維生素B群與C、花青素等）會隨著身體代謝排出，需要每天補充1~2次；脂溶性成分（維生素A、D、E、Q10、硫辛酸等）溶解在脂肪裡，會存留在體內，因此攝取時要避免過量。對於35+年齡組，因為雌激素水平下降，身體會減少膠原蛋白的合成，於是可進階補充異黃酮素來提升雌激素，連帶刺激膠原蛋白的增生。
權威專家告訴你，如何挑選最好的膠原蛋白？
Q：什麼類型的膠原蛋白最好？
A： 現在市面上的膠原蛋白飲料不光含有高濃度的膠原蛋白成分，還會有很多輔助的美容成分，如Q10、多種維生素、大豆等，就是為了讓你看到一瓶多效的效果。在購買時，我們看到很多產品上會寫著8000mg或是10000mg，這個mg代表的並不是膠原蛋白的分子量，而是含量，跟膠原蛋白的吸收並沒有實質性的關係，只有分子量在3000道爾頓（kDa） 以下的產品才會被腸胃所吸收，分子量越低說明越容易吸收。
Q：魚膠原和豬膠原的區別到底在哪？
A：魚膠原與豬、牛膠原蛋白的氨基酸種類相差不大，均含有18種氨基酸，其中7種為人體必須氨基酸。其中，羥脯氨酸(Hyp)作為膠原蛋白特有的氨基酸之一，豬和牛膠原蛋白中Hyp的含量明顯高於魚類。Hyp的含量越高，膠原蛋白維持三股螺旋結構的能力越強，所以Hyp含量的高低可作為膠原蛋白鑒別的指標之一，即服用相同量的這兩類膠原蛋白，效果是有差異的。但是豬、牛膠原蛋白含有較多脂肪，提取成本較高，因此魚類膠原蛋白的使用更為頻繁。
Q：不同形態的膠原蛋白吸收性和效果有何區別？
A：依成分來決定。粉劑型的精純膠原蛋白最為穩定，無需添加防腐成分，安全性好；若是含有膠原蛋白與Q10這兩種成分，則液狀較易吸收、轉換率也較高。但因美肌飲攜帶較不方便，且有些需要冷藏，因此白天出門可以用錠狀或是膠原粉末代替。另一個需要注意的是，由於膠原蛋白飲品多富含蛋白質和糖分，痛風、糖尿病、腎臟有問題的人最好參考醫生建議再飲用，避免蛋白質與糖分攝入過量，對於膠原危機尚不明顯的女性，可將膠原蛋白粉作為入門款，一湯匙沖泡一杯，能與牛奶或豆漿混搭，加倍補充優質蛋白，作為早餐或宵夜都不錯。
Q：膠原蛋白安全嗎？
A：如果產品中的膠原蛋白是從高品質的原料中提取，用生物酶解低溫萃取的方法經過嚴格的過濾工藝環節，最後生產得到的產品是絕對安全的，不管服用多少量或多長時間都不會對人體引發副作用。如果服用了膠原蛋白之後出現小葉增生的情況，那麼這裡面很可能添加了激素類物質，在這種情況下，要想檢測出到底是哪種成分出了問題絕非易事，因此，要選擇品牌與口碑佳的膠原蛋白產品！
Q：怎麼排定我的膠原保養時間表？
A：夜間11點到次日清晨2點是肌膚的黃金修護期，也是全身細胞進行代謝修護的高速時段，所以請在12點前務必躺平，並在睡前補充膠原蛋白養分，牢記專家們的眾口一詞：早睡才能救膠原！對於習慣在日間分三餐補充膠原蛋白錠的人而言，請注意空腹吃最有效：如果想保證膠原切實作為美肌之用，最好在飯後2小時，或是飯前半小時服用，避免美肌膠原與其他類型的蛋白質（魚、蛋、肉、奶類）同時吃，以免轉化為其他類型的蛋白質。平均來說，正確的膠原補充一周就會有明顯效果，一個月效果最佳（搭配肌膚循環週期）。評估效果就看：眼下細紋改善、膚觸彈性增加。