十種減肥食物讓你瘦不停

1、大豆

除了大豆蛋白質，還含有大量的大豆異黃酮(isoflavone)、大豆配醣體(saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。

2、牛奶

牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。秋冬多喝牛奶，還可以更好地恢復皮膚細胞活性，對於皮膚的保養有著非常大的好處。

3、杏仁

乾果大多營養豐富，含有優質植物蛋白及多種微量元素。例如，一把杏仁含有160—170卡的熱量、6克蛋白質、6克碳水化合物和14克脂肪，還含有豐富的膳食纖維及多種微量元素。人們對堅果往往有種誤解，認為它們脂肪含量高，容易使體重上升。其實，杏仁中所含的脂肪可以使人不需吃很多，就有飽腹感，能夠有效控制“口腹之慾”。

而且，杏仁還是心臟的保護神，其中含量頗高(達68%)的不飽和脂肪酸可以保持對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的含量，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)含量，從而減少患心血管疾病的危險。露露杏仁露以天然野生杏仁為原料，蘊含豐富營養，是秋季飲品的好選擇。

4、西蘭花

秋天減肥，同樣應該以吃低熱量食品為主，蔬菜類的代表是西蘭花。西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，且西蘭花的熱量低，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。

5、玉米

玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。

玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

6、蕃薯

蕃薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據研究測定，每百克蕃薯含熱量僅127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質。蕃薯含熱量僅為饅頭的一半。蕃薯可代糧充飢。蕃薯為偏鹼性食物，食後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，蕃薯還有利於排便，有利於減肥。

旋花科草本植物蕃薯的塊根。又稱紅署、金薯、土瓜、地瓜、紅苕、白薯、甘薯、山芋等。塊根有白色、黃色、淡紫紅色等不同。我國各地均有栽培。冬季採取，洗淨，除去鬚根鮮用，或切片、曬乾備用。

蕃薯味甘，性平。能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴(生用)。

用法：生、熟皆宜，吃法很多。

注意：本品生、熟性能有別，已如前述。諸薯中，白心者味稍淡，但質脆多汁，生食較好。黃或紅心者味較甜，但質緊實，汁略少，以熟食為好。胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素體脾胃虛寒者，不宜生食。

7、蜂蜜

蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飢餓感也就消失了。

8、藕

秋天是藕大量上市的季節。蓮藕熱量不高，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

9、魚

魚一向是減肥人士的理想食物。尤其是深海魚，魚肉中的歐米加-3脂肪酸有助於脂肪分解，能夠防止脂肪細胞增殖型的肥胖。

10、海帶

海帶含有大量的碘，這種礦物質有助於身體內的甲狀腺機能之提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。除了碘以外，鉀也是對於消除身體浮肉很有幫助的礦物質。