酸奶減肥法非常盛行，喝酸奶能夠促進人體胃腸的蠕動，對因便秘引起肥胖的人群減重特別有效。下面要教大家的是如何科學喝酸奶減肥，速甩贅肉不反彈。
首先要學會選擇酸奶，因為酸奶本身還是含有一些熱量的，如果別的食物照常吃，又額外多喝酸奶的話，可能還會增加體重，所以最好的方法就是選擇標有脫脂或低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，但好處是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
酸奶的減肥原理在於它含有大量的活性乳酸菌，能夠有效調節體內的菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，而長期便秘和體重的增加是有很深的關聯。
而且酸奶還有比較強的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯酸奶能夠有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量，避免暴飲暴食。但是要注意的是，不能空腹喝，不然很容易刺激胃腸道，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。
那什麼時候喝酸奶減肥最好呢？一般來說，飯後半小時到兩個小時之間喝酸奶效果最佳，這個時候可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，對吸收其中的營養最有利。
另外，因為酸奶是食物中鈣的良好來源，所以從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多，因為晚上12點到凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。
還有，雖然牛奶中也含有較高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。不過晚上喝酸奶一定要注意的是，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。
現在有很多MM特別喜歡喝酸奶，有大部分的原因是她們以為不管喝多少都不會長肉。其實，雖說酸奶有一定的減肥功效，但也不宜過多的食用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
提示：要注意的是，腸胃不好的人群，或是做過這類手術之後的人以及一歲以下的嬰兒都最好不要喝酸奶哦，即便是健康的成年人，也不應該為了減肥而過量飲用酸奶。