微波爐自製懶人秋季減肥餐

覺得動手做減肥餐很麻煩,無法堅持飲食減肥方法?不用怕,現在就教你用萬能的微波爐做9款秋季減肥食譜,輕鬆簡單又快捷,趕緊放棄速食食品,烹調健康又美味的懶人減肥菜餚吧!

菜餚篇

1 番茄燴鱍魚(194卡)

材料(2人份):鱍魚2塊、鹽和胡椒粉少量、洋蔥50克、番茄100克、西蘭花100克、橄欖油1茶匙。

用鹽和胡椒粉醃一下鱍魚,洋蔥切絲,西蘭花和番茄切成小塊,將所有材料放在耐熱容器中,放入調味料,用微波爐加熱5分鐘後取出攪拌一下,再次加熱1分鐘。

2 豆芽韭菜雞肝(135卡)

材料(2人份):雞肝120克、韭菜1束、豆芽100克、醬油1勺、料酒半勺、味噌1勺、蒜末少許、豆瓣醬1/4茶匙、芝麻油1茶匙。

將雞肝放入水中浸泡一會後,隔掉水分,切成塊狀後,將蒜末、醬油、料酒、味噌、豆瓣醬和芝麻油醃一下。將韭菜切段,豆芽洗淨後放入耐熱容器中,上面放上雞肝,封上保鮮膜,放到微波爐中加熱5分30秒後取出攪拌即可。

3 黃麻咖喱裡脊肉(157卡)

材料(2人份):裡脊肉160克、洋蔥半個、黃麻葉適量、鹽半茶匙、胡椒粉少許、咖喱粉1茶匙、料酒半勺、箱汁(英國黑醋)1茶匙、橄欖油1茶匙。

將裡脊肉切成厚片,用鹽、胡椒粉、咖喱粉、料酒和箱汁醃製一下。洋蔥切絲,與黃麻葉放在耐熱器皿中,用鹽、胡椒粉和橄欖油混合調味後,在上面鋪上裡脊肉,封上保鮮膜加熱5分鐘取出,撕開保鮮膜將其攪拌後再次加熱1分鐘。

4 泡菜匯豆腐(167卡)

材料(2人份):豆腐300克、蒜苗50克、大白菜葉2片、雞湯3勺、料酒1勺、醬油1勺、泡菜60克、芝麻油半茶匙。

將豆腐洗淨後切成小塊放到耐熱容器中,放入雞湯、料酒、醬油、芝麻油調味。蒜苗切段、大白菜切碎,跟泡菜一起放在豆腐上,用微波爐加熱7分鐘即可。

5 菌蔬牛肉(170卡)

材料(2人份):牛肉片120克、鹽和胡椒粉少許、箱汁(英國黑醋)2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙、藕粉1茶匙、芥菜花150克、香菇2朵、芝麻油1茶匙。

用鹽、胡椒粉、箱汁、醬油和料酒醃一下牛肉片,最後再加藕粉拌勻。將芥菜花切半,香菇切片後放入容器中,用鹽和胡椒粉、芝麻油調味,上面放上牛肉,放到微波爐中加熱4分鐘取出混合,再次加熱1分鐘。

6 番茄海帶生薑湯(16卡)

材料(2人份):海帶適量、櫻桃番茄8個、雞湯1杯、溫水半杯、鹽1/4茶匙、醬油半茶匙、生薑末1茶匙。

在耐熱容器中放入切半的番茄、泡好的海帶,加入雞湯、溫水、鹽、醬油和生薑末後,用微波爐加熱5分鐘即可。

主食篇

1 肉碎雜蔬炒麵(318卡)

材料(2人份):肉碎100克、醬油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少許、小唐菜150克、蔥10cm、胡蘿蔔40克、蒜末少量、芝麻油1茶匙、豆瓣醬半茶匙、麵條200克。

將胡蘿蔔、蔥、小唐菜切絲,肉碎用料酒、醬油調味,一併放入耐熱容器中攪拌,用微波爐加熱4分鐘後取出拌勻再次加熱1分30秒。將麵條和豆瓣醬、醬油和鹽放到器皿中攪拌後用微波爐加熱30秒。

2 甘鹽鮭魚炒飯(333卡)

材料(2人份):甘鹽鮭魚適量、胡椒粉少許、圓筒狀魚糕2條、洋蔥50克、芹菜葉80克、玄米飯200克、鹽和胡椒粉少許、醬油1茶匙、芝麻油1茶匙、西洋菜50克。

將鮭魚去皮切小塊後,用胡椒粉醃一下,魚糕切小,洋蔥和芹菜葉、西洋菜切碎,一併放入容器中,用芝麻油混合後放到微波爐中加熱3分鐘。取出後加入玄米飯、鹽、胡椒粉和醬油混合再加熱2分鐘。

3 香菇雞肉蓋飯(365卡)

材料(2人份):雞胸肉150克、料酒1茶匙、醬油4茶匙、香菇2朵、甜料酒1茶匙、芝麻油1茶匙、芝麻1/3茶匙、芫茜50克、玄米飯200克、茄子2個。

將雞胸肉切塊,用料酒和醬油醃一下。香菇和茄子切片,芫茜切碎。將茄子、香菇、雞胸肉和芝麻油放在容器中混合,用微波爐加熱5分鐘,取出攪拌再加熱1分鐘後倒入米飯上,加些芫茜即可。

《秋季減肥》