很多人一方面嚷著要減肥，而另一方面又懶得去運動，所以只能把希望寄托在飲食上面。大家都知道白菜是一種非常營養的蔬菜，而且還有去油的效果，所以經常吃白菜對減肥十分有好處。
白菜的瘦身作用
白菜中含有十分豐富的纖維素，能夠很好的刺激到腸胃，幫助身體中長期堆積的垃圾排出體外，所以有一句話叫做：百菜不如白菜，主要說的就是白菜的排毒效果。而且白菜還能夠增強我們的消化功能，其中含有的果膠對於降低脂肪和膽固醇有很好的功效。白菜裡面有大量的水分以及維生素C、E，並且熱量極低，所以能夠為人體補充很多營養，加強新陳代謝，讓我們的身材變得更加緊致。
白菜瘦身食譜
一，白菜燉豆腐
豆腐能夠有效的改善體內的脂肪結構，而且熱量也非常低，和白菜搭配不但可以產生充足的飽腹感，而且熱量也非常的低，是一款非常營養的瘦身菜餚。
1，準備的材料有：白菜、豆腐、蔥姜、胡椒以及雞精。
2，把豆腐焯一下，然後切塊，白菜洗淨切片備用。
3，鍋內放入少量的食用油，燒熱，然後把蔥姜放入爆香，接著倒入白菜片，翻炒一分鐘左右加入豆腐塊繼續翻炒一分鐘。
4，在鍋內倒入適量的水，放入少許的雞精和胡椒，煮燉五分鐘左右加入適量的食鹽就可以了。
二，上湯大白菜
洋蔥是一種幾乎零熱量的蔬菜，能夠幫助身體消耗更多的熱量，而辣椒有暢通氣血的左右，扇貝的營養豐富，能夠加強身體的新陳代謝。
1，準備的材料有：白菜、洋蔥、青紅椒、扇貝以及皮蛋。
2，把扇貝沖洗乾淨，然後用溫水浸泡二十分鐘左右;把白菜洗淨切成片，其餘的幾種材料都切成碎丁備用。
3，鍋內倒入適量的油，燒熱，然後把洋蔥丁倒入爆香，接著把泡好的扇貝和水一同下鍋，轉成大火燒沸。
4，接著把皮蛋下鍋，倒入料酒和少許的白糖，最後下入大白菜，等到見白菜變透明時就可以撈出了。
5，在湯裡加入切好的青紅椒和少許的食鹽，轉到大火繼續收汁一段時間，最後澆在白菜上就可以食用了。
三，白菜炒木耳
木耳也是一種非常好的排毒食物，和白菜搭配可以很好的幫助身體排出毒素，讓身材更加的健康緊致。
1，準備的材料有：白菜、黑木耳、蔥姜、雞精、花椒、大料和食鹽。
2，白菜用水洗淨切片，然後把木耳浸泡在水中至軟，把根部摘除。蔥姜切成細絲。
3，鍋內倒入少許食用油加熱，然後把花椒和大料放入翻炒，然後倒入蔥姜細絲爆出香味，接著倒入大白菜片轉成大火翻炒到稍軟。
4，鍋內倒入醬油、食醋和白糖。
5，然後把木耳放進去，翻炒兩分鐘之後撒上適量的食鹽和雞精炒勻就可以了。