看似平常吃多了易發胖的食物，其實只要稍稍做下改變，反而會有利於秋季減肥。比如以下十款減肥食譜，都是來自於生活中常見食物。在吃法或食量上做了一丁點變化，不但不會長胖，而且吃得越多還會越瘦，是不是很神奇？
吃肉一年瘦3～6公斤
肥？胖？減肥減到一看到月字邊的漢字就雞胸含300卡熱量，不帶皮的是190卡。用去皮的雞肉代替普通雞肉，一次可以減少110卡熱量，一年可以瘦3～6公斤。
芥末醬一年可以瘦4～6公斤
蛋黃醬1匙含100卡熱量，番茄沙司只有16卡熱量。用蕃茄沙司代替蛋黃醬拌沙拉，可以減少84卡熱量，一年可以瘦4公斤。如果改用芥末或是檸檬汁，一年可以瘦5～6公斤。加冰一年可以瘦3～18公斤每克酒精含7卡的熱量，含糖的軟飲料和汽水就更多了，一杯大約含有100卡以上的熱量。從現在開始每天至少一餐以白水代替酒或是飲料，一年可以減掉3～7公斤。
吃甜食一年可以瘦3～12公斤
真的不吃甜食？你做得到嗎？老實說，大多數人做不到，而且越是壓抑，想吃的慾望反而大增。選擇低卡的甜食，痛快享受的同時一年還可以瘦3～12 公斤！60克普通冰激凌含10克脂肪160卡的熱量。現在我們用200克草莓(不含脂肪僅含52卡熱量)澆上一匙淡奶油(含1克脂肪，10卡熱量)來代替。即滿足了吃甜點的慾望又不會長胖，生活是不是很甜美呢？可以一次多做一些，分成份兒放在冰箱裡，每次取一份。
吃比薩一年瘦3～7公斤
你的午餐通常是在大廈一層的比薩餅店解決的，熱量會不會太高？當然了，可是沒關係，你可以每天照舊吃比薩，但是請將厚比薩換成薄比薩。通常一份厚比薩含熱量350卡，而薄的只有220卡，一年你可以瘦3～7公斤。
吃魚一年瘦4～9公斤
每100克白色肉質的魚肉只含有1克的脂肪。一星期4次以魚類取代紅肉類，每一次就可以減少熱量攝入200-300卡，一星期就能減少攝入 1200卡。魚類除了較少的脂肪外，還含有豐富的多元不飽和脂肪酸，能降低疾病的發生。即使是深色肉魚類，脂肪含量亦很低，比如同樣重量的金槍魚、紅鮭魚或鯖魚含脂肪16克;淡色肉魚類，像鯰魚、大馬哈魚則只含5克脂肪。
巧用冰箱一年可以瘦4～13公斤
定期清理你的冰箱。每個冰箱都有它應該清理的東西。查一下自己的冰箱，認真清理，把吃不了的餡餅給貓吃。然後重新安排冰箱的“佈局”--把冰激凌放在冰塊後面。*把礦泉水放在可樂前面。將少量的奶酪、巧克力、香腸……放在最低一層架子上。如果還有多餘的同類食物統統放進你總是懶得打開的密閉容器裡。*將水果放在最搶眼、最容易拿到的地方。
不沾鍋燒菜一年可以瘦4～14公斤
你用什麼樣的鍋子燒菜？換成平底不沾鍋吧！因為平底不沾鍋可以使食物不粘上鍋底表面上的油，每餐至少減少了100卡熱量。如果將油瓶改成噴嘴的，每次烹調時只是在食物表面稍稍噴上一點兒油，還可以減少更多的熱量。如果不用油炸、紅燒的烹調方式，選擇烤、水煮或是清蒸的方式，又能減少一部分的脂肪攝入。
換小袋一年瘦5～10公斤
大食袋的土豆片比小食袋土豆片在價錢上當然更划算。所以你常常會選擇大食袋丟進購物籃。可是如果你看一看包裝上的熱量表，就會發現這並不是聰明的法子--通常大食袋比小食袋在熱量上要多240卡。大多數情況下你需要它並不是要填飽肚子，而是滿足一下吃的慾望，而且你很難控制自己一次只吃幾片或是半袋，所以更划算的做法是只買小食袋。一年可以瘦5～10公斤。盡量不要空著肚子去超市。令人尷尬又催動食慾的腸鳴音，會讓我們不假思索地不斷從貨架上取大食袋的食品。
“經常”吃一年可以瘦7公斤
造成暴食的原因之一就是由於延遲用餐。長時間處於“飢餓”狀態讓我們感覺“很虧”，結果是吃的遠比需要的多，甚至吃飽了還停不住嘴。有一點兒餓，但不是特別餓才是進餐的最好時間。我們的身體大約3～5個小時就會感到飢餓。如果每天吃5～6餐低脂少量的健康餐，經常製造飽腹感，一年可以瘦7公斤，這也是健身教練為什麼“經常”去吃飯的原因。
慢慢吃一年可以瘦5～10公斤
想著自己的儀態，吃得慢一點，優雅一點。我們的胃部需要花上20分鐘的時間消化食物，然後才會將滿足感傳達到大腦。如果我們吃得太快，熱量就會在“飽了”的信息未傳達到大腦之前已經超標了。在感到“飽了”以前吃慢一點兒，在每一道菜之間停一下，在七分飽的時候停止，每次可以少攝取100卡，一天兩次正餐約200卡，一年可以瘦10公斤。和大家一起用餐，可以避免一個人躲起來狼吞虎嚥，是吃慢一點的好辦法。