咀嚼蘋果的嘎吱嘎吱聲可能會令人討厭，但這種水果有益牙齒健康。蘋果的脆勁能增強牙齦的力量，它較高的水含量能增加唾液的分泌量，對引起口臭和牙斑的細菌群落進行分散和中和。
健康飲食可以美白牙齒嗎？
吃什麼可以美白牙齒
黑色食物：
多數人認為外觀看起來顏色飽和或偏暗色的咖哩、濃茶、醬油、紅酒等食物含有高色素，會附著於牙齒表面，造成牙齒變色。其實，海帶、黑木耳和香菇這三種黑色食物，雖然含有色素，但因其含有天然膠質，能夠吸附色素，將殘留牙齒表面和淺層的深色色素帶走，不僅不會讓牙齒變黑，反而可幫助牙齒美白。
1、海帶
素有“長壽菜”、“海上之蔬”的美稱，含有豐富碳水化合物、維生素C、碘、粗蛋白、鈣、鐵、不飽和脂肪酸EPA等營養素，有助於預防心血管疾病，調整內分泌和女性卵巢機能，減少放射線物質積聚人體，延緩骨質疏鬆。此外，海帶中還含有低熱量的褐藻膠，可在腸道形成凝膠狀物質，幫助潤腸通便和代謝毒素，也是延緩老化不可或缺的元素。
2、黑木耳
素有“中餐中的黑色瑰寶”之稱。黑木耳含有豐富植物膠質，具有高吸水力，可吸附殘留在腸道的毒素，並將其排出體外，達到洗腸的功能，此外因其含有豐富蛋白質、礦物質、膳食纖維和8種人體必須的胺基酸，有助於預防冠狀動脈粥狀硬化，降低腫瘤活性，減少膽固醇和血脂肪，改善貧血和預防骨質疏鬆等。
3、香菇
又稱為“香蕈”，屬於食用菌的一種，含有豐富蛋白質、維生素B群、鈣、磷、鐵和多種多醣體等營養素，可幫助養顏美容，消除疲勞、降血脂、促進腸胃蠕動、調節新陳代謝等。
水果
1、橙子
這種顏色鮮亮的水果中含有的檸檬酸會對牙齒起到美白作用，但過量食用會磨損掉牙齒表面的琺琅質；所以只能適量食用。
2、梨
吃梨能中和令人討厭的口臭和污漬牙齒的細菌群落。這種美味多汁的水果能增加唾液的分泌量，沖刷掉食物的殘渣，保持牙齒潔淨和光亮。
3、蘋果
雖然咀嚼蘋果的嘎吱嘎吱聲可能會令人討厭，但這種水果有益牙齒健康。蘋果的脆勁能增強牙齦的力量，它較高的水含量能增加唾液的分泌量，對引起口臭和牙斑的細菌群落進行分散和中和。
4、芭樂
啃一顆芭樂讓牙齦常保健康。想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。維生素C是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。飲食建議：除了芭樂之外，維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。
5、植物種子和堅果
咀嚼這種質地稍有些粗糙和堅硬的食物能夠摩擦掉牙齒表面的牙斑污漬。每天下午加餐時吃點杏仁，它不僅富含蛋白質和健康的脂肪，而且嘎吱嘎吱地咀嚼還能讓你擁有一口珍珠白的牙齒。
6、草莓
草莓雖然帶有明亮的紅色，但這種夏季水果的主要成分蘋果酸能作為一種天然的收斂劑來去除牙齒表面的褪色。新鮮多汁的草莓可以用來製作色拉、甜點和奶昔，在日常生活的飲食中很容易獲取到。
蔬菜
1、洋蔥
儘管它不是約會前所吃的理想食物，但這種以口氣臭而聞名的蔥屬植物卻對牙齒健康有益。由於洋蔥是無色的，所以它不會造成牙齒表面出現污漬；而且大部分人吃完洋蔥後會刷牙，這也是獲得潔白牙齒的一種正確方法。
2、芹菜
讓你減少蛀牙的機會。當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。芹菜屬於粗纖維食物，而粗纖維可以清掃牙齒上的食物殘渣，並且多嚼一嚼芹菜可以分泌出唾液，唾液能夠起到平衡口腔酸鹼度的作用，從而達到美白抑菌的目的。
3、椰菜
與甜菜和蔓越橘不同，這種質地鬆脆的蔬菜並不會殘留在牙齒表面，所以不會形成難看的污漬。這種十字花科蔬菜能洗刷牙齒表面，相當於對口腔衛生進行了簡單和自然的護理。
其他食物
1、奶和酸奶
這類乳製品對於口腔健康來說是超級食品。它們的高鈣含量能對牙齒起到強化作用，讓琺琅質更為健康和更潔白。然而，並不是所有富含鈣質的食品都能起到美白牙齒的作用；菠菜就是個例外，它所含有的深色色素會在牙齒上形成污漬。
2、無糖口香糖
增加唾液分泌量。木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。經常嚼一嚼無糖口香糖可以增加唾液的分泌量，均衡口腔酸鹼性，從而起到保護牙齒的作用。
3、發酵粉
可以暫時性地不用牙膏，嘗試使用這種日常生活中常見的化學物質。小蘇打是一種鹼性物質，具有漂白牙齒的作用。這種溫和的研磨物質能洗刷掉牙齒表面的斑塊和污漬。
4、水
人們在喝葡萄酒和吃顏色較深、帶有色素的食物時喝少許水，這樣能防止牙齒被染上色。雖然水能降低口腔中的酸度，從而減少對牙齒琺琅質的損害，但飲用過量的蘇打水反而會侵蝕琺琅質，損害牙齒健康。
吃什麼可以美白牙齒呢？以上這些日常生活中常見的食物都有助於美白牙齒，而且非常健康衛生。