家居必備的生活小常識
家居必備的生活小常識
1、洗衣服領口:
在領口上撒一些鹽末,輕輕揉搓,用水漂去鹽分即可。因為人的汗液中含蛋白質,不能在水中溶解,而在食鹽中就能很快溶解。
2、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類:
可用渣掉汁的檸檬皮,以一碗溫水浸泡,放置4、5小時,就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很乾淨。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品:
小瓷器和玻璃品如斷了,可用蛋清塗滿兩個斷裂面,合縫後揩去四周多餘蛋清,經過半小時,斷裂部分就可完全粘和。放置一、兩天後,即使受到較大的外力碰擦,粘和處也不會斷裂。
4、鑒別罐頭食品的好壞:
製造罐頭經過蒸煮,罐內食品中的水變成蒸汽,封罐冷卻後蒸汽又凝結成水,罐內空氣變稀薄,外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些,所以,好罐頭的頂部不是平的,而是稍凹的如果罐內食品變質產生了氣體,頂端就會凸出來。
5、煎魚不沾鍋:
將鍋洗淨,擦乾後燒熱,然後放油,再把鍋轉一轉,使鍋內四處都有油。煎魚時就不會沾鍋。省油炸饅頭:先準備好一碗涼水,饅頭切片,炸時把饅頭片用水浸透後,立即放入鍋裡炸,這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃裡嫩、好吃又省油。
6、眼鏡防霧:
天冷時眼鏡片遇熱容易發霧氣,使人看不請東西。可用半干的肥皂土擦鏡片兩面,然後抹勻拭亮。用此法,即使到浴室裡洗澡,鏡片也不會有霧氣。
7、舊照片變新:
照片舊或髒了,用棉花蘸點酒精擦擦就會和全新的一樣。
8、啤酒的妙用:
(1)用啤酒將麵粉調希淋在肉片或肉絲上,炒出來的肉鮮嫩可口,特別是用此方法烹調牛肉,效果更佳.
(2)啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸騰便取出,再加點調味劑。
(3)和面時水中摻些啤酒,烤製出的小薄麵餅又脆又香。
(4)將烤製麵包的麵團中揉進適量的啤酒,麵包既容易烤制,又有一種近乎肉的味道。
(5)制做較肥的肉或脂肪較多的魚時,加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。
(6)將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中,浸1~2小時,能取掉雞的膻味。
9、西瓜皮的妙用:
(1)削去青皮,將其切成小方快或細絲,加上鹽、醬油、糖等佐料,與辣椒同炒,清脆、香甜、可口。
(2)將去皮切成的小塊或小條的瓜條,入水煮沸,再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷,而且能消署利尿。
(3)把去皮後的瓜皮切成細長小條,用食鹽醃2~3小時後,將鹽水瀝出,再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌,即可食用。
(4)將去皮瓜皮、切成薄片,入在碗裡,上鋪火腿片,加上調料,上鍋清蒸,其味鮮美,清香四溢。