泡咖啡、泡茶、泡麵、喝剛燒好的新鮮開水，這些都是現代都市人的生活習慣。快速電水壺能在最短的時間內提供沸水，這正好與現代人的生活節奏合拍。
【1】應將電水壺放置於耐熱的檯面上或地上使用。如果在木質檯面或地面上使用，應墊一層耐熱的物品，或注意其使用時間不要過長。
【2】注水要超過電熱管，但不要太滿；電源線插頭要插入壺體底部插座；電源線插入電源插頭。
【3】水開後要拔掉電源插頭；倒水時，要將電源線從壺體取下。
【4】一定要在加滿水後通電；水開後一定要使之斷電，並拔去電源插頭後才倒水。
【5】注水一定要蓋過電熱管3－5厘米以上，以防干燒損壞電熱管。
【6】加水不可過滿，水面應在壺嘴水平面以下2－3厘米，以免水開時溢出壺外，淋濕插座和插頭，造成漏電。
【7】電水壺燒水因其熱效率高，22厘米、15000瓦的電水壺燒開一壺水，只需10分鐘左右，所以要注意水開的時間，並於水開後及時斷電。
【8】電熱管在使用一段時間後，會產生裂紋。這時必須更換新的，切不可在電熱管有裂紋後再加水通電，還則將水浸入電熱管內部，使整個水壺都帶電而釀成事故。
【9】電水壺在使用一段時間後，水壺內會結滿一層白色水垢。其結垢量在300－500克之間時，每燒開一壺水所需的時間，約要延長4－7分鐘，這就大大嗇了電耗。另外，水垢對電熱管及鋁壺本身的性能的影響也不小，容易造成損壞，縮短其使用壽命。但電水壺內因裝有電熱管，若用常規的刮、削、擦的方法，既慢而又易損壞電熱管。可向化工商店購買工業用高效鹽酸或硫酸，以一份酸、兩份水的比例稀釋後，倒入壺內，即可將水垢溶解。這時應注意將壺內的酸液晃動，以充分蝕解水垢，並隨即將酸注倒掉，用水沖洗乾淨。如果未溶解乾淨，可再配酸液進行第二次溶解，不一直白色水垢完全去掉，壺內露出金屬為止。