選購微波爐炊具要注意的事項

選購微波爐炊具要注意的事項

選購微波爐炊具要注意的事項

1、帶膠皮的炊具手柄，是選購微波爐炊具不可忽略的一個重要特性。

2、在微波爐中，食物沸騰要比使用其他烹燒爐更劇烈，微波爐用炊具應有較為寬大的食物放置空間。

3、炊具外形尺寸要與微波爐烘室的內部尺寸相吻合，以確保炊具易於放進和取出。

4、盡量選用多功能炊具。多功能炊具可用於冷凍、常規烘烤烹燒、微波烹燒，比單用途炊具使用價值大，且成本相差不多。

5、微波爐炊具形狀應盡可能與所要解凍的烹燒的食物形狀相吻合。對解凍食物來說，這一點尤為重要。

6、最佳的炊具形狀是圓形，食物可在圓角內充分烹燒烘製。

7、環行的炊具可以使微波最大限度的穿透食物。管道形炊具對於烘製蛋糕、麵包等尤為適宜。

8、直邊炊具比斜邊炊具有利於微波穿透。

9、耐銹蝕、耐污染、耐變形是炊具經久耐用、安全可靠的重要因素之一，對帶烘烤的微波爐用炊具尤其是這樣。

10、從物理因素考慮，炊具的重量也極為重要。重量輕的炊具，老人、兒童使用較為安全。

11、微波爆米花炊具應加工成網眼式，以利於微波能夠穿透。使用其他形狀的炊具爆玉米則不安全。

12、使用轉盤式或活動式炊具，可以改善食物烹燒的均勻性。

13、最好配有使用時可移去的專用微波溫度計，這時觀察食物是否已烤透極為有用。