【杏花天·詠湯】原文
蠻姜豆蔻相思味。算卻在、春風舌底。江清愛與消殘醉。悴憔文園病起。
停嘶騎、歌眉送意。記曉色、東城夢裡。紫檀暈淺香波細。腸斷垂楊小市。
【杏花天·詠湯】譯文
１悴憔：即「憔悴」。
２腸：一本作「腰」。
【杏花天·詠湯】賞析
《杏花天》，雙調小令，五十四字，上下片各四句，四仄韻。此詞長短句稍近《端正好》詞，區別在於：《端正好》詞六字句折腰；《杏花天》詞六字句連為一氣。
「蠻姜」兩句，先述湯中調料。「蠻姜」、「豆蔻」都是調味佳品。此言將蠻姜、豆蔻放入湯中，使湯更為鮮辣、香氣誘人，嘗了這湯後，舌底如沐春風，令人經久難忘。「江清」兩句，述湯的作用。言這湯汁清冽誘人，最能消解酒後的殘醉，而湯中誘人的香氣，使老病的詞人聞到後，自覺病情稍減，竟能起床來想一嘗鮮味。上片寫湯中調料及湯的作用。
「停嘶騎」兩句，寫售湯之處。言湯香四溢，使男的停馬留步，女的眉梢含意，過往行人都希望能嘗嘗這種香湯美味。而出售這種香湯的地方，記得就在東城邊，每天凌晨擺設的小攤之中。「紫檀」兩句，承上再贊攤中香湯。言紫檀色的香湯，不斷地在鍋中翻滾，就在數株垂楊下的小攤上不斷散發出令人垂涎欲滴、斷腸掛肚的香味來。下片重在贊香湯攤。
夏承燾箋：近人周泳先云：「宋人詠茶、詠湯各詞，皆宴席進茶、進湯時所作，以付歌妓者。」此詞有「記曉色東城夢裡」當在妓家歸來之作。可與《玉樓春·京市舞女》中「問稱家住城東陌」句參看。