崑崙山那裡出核桃

因為沒有鮮菜鮮果，崑崙山上就多乾菜乾果。乾菜實在是一種對菜的褻瀆，猶如少女和老嫗的區別。吃乾菜的時候，有一種嚼線裝書頁的感覺。

乾果包括花生、核桃、葡萄乾之類。司務長拆開一個麻袋，用手指捻著說：「這撥花生米好，山東的，大，油多。」其實大而油多的花生並不好吃，倒是四川花生，雖小卻更有嚼頭。司務長用空罐頭盒子做容器給大家發花生米，官兵平等。葡萄乾要算比較珍貴的吃食了，司務長就換個小號搪瓷缸子給大伙分。輪到分核桃的時候，就比較粗放了。司務長兩手合圍，一挖一捧，有多少算多少，倒你臉盆裡算完事。

當兵的沒傢伙裝，領東西時都拎臉盆。這樣五花八門的吃食拌在一起，一副豐衣足食的樣子。喜顛顛地往宿舍走，由於大小不等，到家時，個大的便被簸到臉盆浮頭，猛一看，好像發了滿滿一臉盆核桃似的。

核桃聽說是山西出的，個大，皮也厚。我們沒有錘子砸核桃，因為山下從沒給我們運來過錘子。女兵們勁小，只好用門來擠核桃，卡喇喇……核桃仁碾出來了。

核桃太像人的腦子，中間有隔，恰似人的大腦兩半球。完整的核桃仁也像人的腦葉似的，有許多智慧的溝回。

「姑娘們，莫用門扇擠核桃了，門框快散了，夜裡狼就進來了。」司務長說。

我們不再用門擠核桃，不是因為怕狼。崑崙山太冷了，狼都不在這裡安家。是因為生核桃不好吃。也許是因為缺氧，生核桃吃多了，頭便發暈，眼前便發藍。

「要是能炒熟吃就好了。」十八歲見多識廣的女兵說。

沒有鍋，我們就把整個的核桃扔到爐膛裡燒。高原上燒的是焦炭，柿紅色的火焰像紅纓槍似的抖動著。核桃丟進去，在極短的時間內還保持著自己黑黢黢的本色，不一會便冒起青煙，噗地裂出一道金黃的火苗。火苗迅速蔓延，核桃就像一隻充滿了油脂的小刺蝟，在爐膛的紅炭上滾動。待核桃像一顆小太陽，通體成為亮紅色時，就要手疾眼快地將它鏟出，晚了就煳大了。丟在地上的核桃還會繼續燃燒，要迅速吹滅它身上的明火。這時就有撩人胃口的香氣在屋內瀰漫開來。

我們屋裡的地是泥巴墊的，同屋外的亙古冰雪荒原相連。色澤逐漸黯淡下去的核桃被地氣一激，猶如迎頭潑了一瓢冷水，辟里啪啦地爆裂起來，焦黃的核桃仁就像棉桃似的綻了出來。趁熱將略帶煙火色的核桃仁放進口裡，聽見它們將口水炙得吱吱作響，有滾滾的蒸汽在口中蒸騰……不一會，我們便個個吃得口角發黑。

燒核桃吃得多了，有人提議要吃炒核桃仁。這就需要砸殼取仁。這回不必破壞公物了，炊事員張大個，手掌大得像鍋蓋。手心捏兩個核桃，上下唇一抿，卡吧吧——核桃殼就像玻璃似的碎了。他把桃仁很仔細地擺在一張淨紙上，遞給我們。

我們快活地圍向爐火，緊接著的實際問題是沒有炒鍋。十八歲的女兵又顯神通了，她把鏟焦炭的鐵掀頭卸下來，用雪水拭淨了，翹在爐火上。這個簡易炒鍋像個畚箕，一端敞，一端凹，核桃仁便不安分地在低窪處扎堆，我們便用筷子趕緊撥拉。核桃仁還沒熟，筷子尖兒已經黑了。

垂涎已久的炒核桃仁出鍋了，正確地講，是出鏟了。費了這麼大勁，味道卻並不見得怎麼好，煳的煳，生的生，煙熏火燎地大家叼了幾嘴。正不知如何處理這堆黑不溜秋的貨色呢，突然有人砰砰敲門。張大個侷促地走進來，手裡捧著一些核桃仁碎屑送給我們，說是剛才匆忙之中沒剔乾淨，這是又用針細細挑出來的。

哎呀呀！費那個事呢，又不是值錢的東西！這一大堆核桃仁還不知怎麼吃呢，怎麼又送來了！你願吃就都拿走，不願吃就都扔了吧！我們七嘴八舌地說。

張大個很金貴地把生熟兩份核桃攏在一處，說：多麼好的東西，怎麼能扔了呢！我們老家那個地方不出核桃，都沒見過這玩意兒呢！

那我們以後發了核桃都給你，你探家時帶回去吧！十八歲的女兵說，我們都贊同地點點頭。

張大個探家的時候，拎了一個大帆布提包。往長途車上一撂，包裡嘩啦啦發出類似鵝卵石撞擊的聲音。

後來，張大個回來了。女兵們問他：「你老家的人說核桃好吃嗎？」

「說好吃。」張大個拍著鍋蓋大的巴掌說，「俺爹說，鬧了半天，崑崙山那裡出核桃哇！真是個好地方。」