因為劉先生不斷地以主人的身份支使艾月。戚潤物終於能夠確定他是哪一位瘦小的年輕人。瘦小的年輕人，相貌平常，卻有某種霸氣。他讓每個人面前擺滿了紅酒，白酒，鮮果汁，日本綠芥末，醋碟，看起來琳琅滿目。在大家吃到一定的時候，他開始頻頻敬酒。他站起來，擎著酒杯說感謝大家給他面子，光臨這次晚宴。他祝大家身體健康，萬事如意。劉先生說話，戚潤物聽得很仔細。她想聽出劉先生邀請自己吃飯的原因。可是她沒有聽出來。每次敬酒之後，大家都要碰杯。圓桌很大，大家互相碰杯不是一件很容易的事情。每個人的胳膊都要拚命地往前伸，跟打架一樣。影視明星纓子小姐和時裝模特兒苗小姐顯然非常顧及自己的衣飾，生平弄翻了面前的酒杯。劉先生見此情形，便說坐下坐下，以後大家敬酒都不要胡起立了。咱們過過電就行了。武漢有一句很朋友的話，說是屁股一抬，喝了重來。話是粗魯了一些，對在座的小姐女士不敬，但是的確是一句很重友情的話。我這個人就是把友情看得比什麼都重。其他一切都是身外之物。是身外之物就是假的，總歸要失去的。惟有友情是令人身心愉快的，所以友情是真的，是長存的。我們誰也不許再站起來了啊！於是大家再有人敬酒，都把酒杯往玻璃餐檯上頓一頓，頓出一片雜亂而清脆的聲音。戚潤物慢慢發現，劉先生很會說話，很會駕馭形勢。
劉先生分別給客人敬酒首先就是敬的戚潤物。他說：「我是農村出來的孩子。我對糧食是有濃厚感情的。我久仰戚老師就是因為戚老師使我們的糧食得以長久儲藏，使我們農民的糧食可以賣得出去，使國家願意收購，使我們農民能夠賺得一點血汗錢。所以我要敬戚老師三杯白酒。」
劉先生端起一杯白酒，說：「先乾為敬。」說著他仰頭一口喝乾，呲牙咧嘴的，說：「都知道我是不喝白酒的，但是我今天就是要敬戚老師！」接著劉先生又連乾兩杯。
晚宴達到高潮。大家也不再陌生。人們紛紛要求戚潤物也喝白酒。
戚潤物說：「我不會喝白酒。」
老張的外甥說：「戚老師碰一碰酒就成，剩下的我來替戚老師帶酒。」
老張的外甥為戚潤物帶了一杯。戚潤物見自己喝過的酒又被人家拿去喝，怕不衛生，不願意讓別人帶酒了。自己喝了一杯。然後趕緊端起了西瓜汁。大家起哄：「這不行這不行！」
劉先生讓大家嚷夠了，才說：「行，行。戚老師喝什麼都行。我只有一個小小的要求，我請戚老師給我簽個名。」
大家鼓掌。戚潤物已經有一點暈暈乎乎。這白酒是高度的五糧液。不會喝酒的戚潤物一杯就不行了。但是眾人的圍繞又使戚潤物感到了很大的愉快。這頓飯一直都是令戚潤物手足無措的。她一直都擺不脫陌生感和失落感。飯吃到這個時候，形勢發生了變化，戚潤物成了眾星捧月的人物。戚潤物的情緒不由自主地好了起來，甚至開始興奮。艾月拿出早就準備好的一個簽字本，戚潤物笑著在上面簽了名。