有的豬特別聰明，會認人，會上樹，會哭會笑，分得清敵我友，跟人差不多。奶奶說這樣的豬就是人轉世的，你再看它的蹄子，要是五個爪子就是人變的，不能殺。
但我二皮叔不這樣看，他說什麼豬都能殺，關鍵是要殺得它舒服，要是殺母豬，得殺得它哼哼直叫喚，讓它以為有一頭公豬壓在它的後背上。要是殺一頭公豬，則要讓它誤認為有一頭母豬的屁股正在它的身下，讓它嗚嚕嗚嚕直喘氣。
二皮叔一邊磨刀，一邊眉飛色舞，擠眉弄眼。不過我不太相信有這樣的事。他殺豬的時候我差不多都在，我從沒聽見過任何一頭豬像他所形容的那樣叫喚，它們呼天搶地地嚎叫，淒慘粗礪，好像有人往它們喉嚨裡塞了一大把砂子，每次我都要堵上一會兒耳朵。
誰能從刀子下的豬叫聽出名堂來呢？
那就是我二皮叔。他說你不能用聽人的耳朵來聽豬叫，他扯著我的耳朵讓我聽，哼哼哼，嗚嚕嗚嚕，他學人的哼哼，又加進了豬的叫聲，聽起來有點像是豬叫出了人的聲音。但等到真正殺豬的時候卻不是這樣。
所有殺豬的工具都在二皮叔的屋子裡閃閃發光，放生刀、剃毛刀、晃鉤、砍刀、銼把、尖刀，長刀短刀，寬刀窄刀，它們一一掛在牆上，這使二皮叔的屋子像一間刑訊室，又像一個武器庫，現在看來，還像一個恐怖主義組織的秘密據點。二皮叔從來不讓它們生銹，他又磨又擦，所有的刀，寒光閃閃映照在我二皮叔的歪臉上，使他看上去陰氣逼人。
豬難道不怕他嗎？
恰恰相反，二皮叔對豬，尤其對母豬有一種深刻的柔情。
我常常覺得自己看到如下情景：燈光之下面，稻草之旁邊，我二皮叔深情撫摸一頭母豬。他對這頭無辜的豬說，你這狗婆子×，騷×，小婊子，我知道你前世是一個女人，又風騷又勾人，把人的魂都勾掉了，你好吃懶做，誰權大你就讓誰日，你讓村長日了又讓支書日，支書日完又讓治保主任日，你怎麼不給我日，你嫌我是個殺豬的，你今世變成豬真是報應啊，變得好，變成豬你就落在我的手上了，你這個騷×婊子狗婆子×。我二皮叔邊嘮叨邊動作，那年趕集我碰你一下奶坨子你吐我一臉唾沫，我摸死你。他說著就自己把褲子脫了，想要進到豬裡面。母豬也不躲，二皮叔乾脆趴在母豬上面。事畢之後我二皮叔對母豬說，我就知道你不會躲，看你眼睛我就知道你是一個騷貨，全身上下都有一股騷味，小騷×，往後我給你放生，讓你痛痛快快轉世投胎做人。二皮叔歎一口氣說，到時候你又不認得我了，只認得村支書，你這個狗婆子逼。
我二皮叔認為，殺一頭豬就是給它天大的幸福，不是讓它死，而是給它放生，放一條生路讓它投胎做人。這樣的真理大家都明白，但我二皮叔最明白。
所以殺豬叫福豬。殺豬刀叫放生刀。
每一隻豬在我二皮叔的眼裡它們都是人，二皮叔能看到它們風情萬種扭扭捏捏。他做夢都夢到所有的豬都半豬半人，所有的人又都半人半豬，所以人人都喜歡他，所有的女人都願意跟他睡，不願意跟支書睡。
在豬的世界裡，我二皮叔是一個說一不二的帝王，有後宮三千，嬪妃七十二。當然，變成了肉豬的母豬已經不是嚴格意義上的母豬了，母豬小時候叫草豬，公豬小時候叫仔豬。草豬和仔豬到一定時候都要閹掉，讓它們只長肉不配種。用二皮叔的話說，這種母豬的豬逼下不出小豬。
二皮叔最喜歡殺變成了肉豬的母豬，並認為這頭母豬在被殺的過程中跟他一樣，感到莫大的幸福。
現在，二皮叔就要殺豬了，尖尖的放生刀、長長的刮毛刀、重重的砍刀，多麼明亮，多麼燦爛，就像太陽一樣，它們的光芒聚集在二皮叔的眼睛裡，使他在豬的眼裡更加目光炯炯。而晃鉤在空中搖來蕩去，如果有一隻豬抬頭看天，就會看到這只晃鉤和藍天白雲在一起，或者和星星月亮在一起（殺豬經常是在早上五點多），這樣的情景會使豬忽略它的凶險性嗎？
豬又看見了洗臉盆，紅的藍的花的，裡面有半盆水，人在裡面放了一點白色的粉末（有的豬不認識鹽），用棍子攪了攪，一種鹹鹹的水腥味就升了起來，而二皮叔的尖刀劃破水面，發出嘹亮的嘯聲，帶著無邊的今生前世的寂靜，以及前世今生的喧嘩，一步步緊逼而至，一頭豬，如果不死到臨頭是絕對聽不到這些曠世的聲音的，人也不能。
死就是這樣一個深淵，穿過深淵由豬變成人，或者穿過深淵由人變成豬。