（水禽）膩滯壅發之品
鵝（專入脾。兼入肝肺）。肉按書有言味甘性平。有言味辛性涼。有言氣味俱濃而毒。有言服則解熱。有言服則發風發瘡。持論不同。臆見各一。究之味甘不補。味辛不散。體潤而滯。性平而涼。人服之則可以解五臟之熱。及於服丹之人最宜者。因其病屬體實氣燥。得此甘平以解之也。煮汁能止渴者。以其肉多肥膩而壅不渴之意也！發風發瘡。因其病多濕熱。得此濕勝氣壅外發熱出者意也。是以鵝體之潤。在膏與 。（ 即鵝尾之肉。）可以潤皮膚而合面脂。灌孔耳而治卒聾。塗皺裂而消癰毒。在涎可以入喉而治谷芒。一皆體潤和燥之力。即卵氣味甘溫。可以補中益氣。而猶有多食發疾之戒。非性屬膩滯。曷為其有是乎？血兼熱飲。可治血膈吐逆不食病根。非是以血引血之意乎？血與毛可治射工之毒。（異物誌雲。邕州蠻人選鵝腹毳毛為衣被絮。柔暖而性冷。嬰兒尤宜之。能辟驚癇。）非鵝能食此蠱以物制物之意乎？（弘景曰。東川多溪毒。養鵝以辟之。又曰。鵝未必食射工。蓋以威相制耳。禽經雲。鵝飛則蜮沉。蜮即射工也。）屎可以治小兒鵝口瘡。（自內生出可治。自外生入不可治。治用食草白鵝下清糞濾汁。入沙糖少許搽之。或用雄雞糞眠倒者燒灰。入麝香少許搽之。並效。）及敷蛇咬之毒。非藉穢以入穢之意乎？膽可以解熱毒痔瘡。（白鵝膽二三枚取汁。入熊膽二分。片腦半分。研勻。磁器密封。勿令洩氣。用則手指塗之。立效。）
非其鵝性不溫而膽亦能潤燥之意乎？凡此所見治略。皆有義存。不可僅執是溫是冷之說。以致忘其主腦也。（藏器曰。蒼鵝食蟲。主射工毒為良。白鵝不食蟲。止渴為勝。）