今呼黃連芽，一名黃 頭。春初采嫩芽，小兒生食之，取其清香可口，味帶苦澀如黃連，故 名。亦可以鹽湯焯食，漉出曝干為鹽菜，暑月食之。百草鏡︰此物籐生，引蔓大樹上，葉如桑寄生，尖長柔滑，頗光潤肥濃，二、三月枯枝生芽，淡紅色，如椿芽，生食苦中帶甘，入口生津。安徽人家多醃以為菜，與芹芽、椿芽、蘆芽並重。藥性考雲︰葉似槐而尖，嫩時揉干代茶勝茗，木甚細膩，苦中帶甘，味如橄欖，鹽食酸甜。解喉痛咽哽，消熱醒酒，舌爛口糜，嚼汁可解。
味苦澀，性寒，解暑、止渴、利便（食物宜忌）。生津明目，清積熱解毒（藥檢）。
敏按︰方以智物理小識︰黃楝頭一名回味，俗呼黃連頭。樹分葉如椿，大者合抱，春采其葉 ，味苦而甘，皮可合香入藥，治痢及霍亂。綱目遺此未收。如方氏所云，則木也，與百草鏡所云互異，或地土有不同耶，抑其物本有二種耶，並存俟考。