粵語︰佛桑枝葉類桑,花丹色,名朱槿,一名福桑,又名扶桑,重台者曰愛老,多以為蔬。
綱目木槿後有扶桑條,止載外治,故補之。
吳震方嶺南雜記︰扶桑粵中處處有之,葉似桑而略小,有大紅、淺紅、黃三色,大者開泛如 芍葯,朝開暮落,落已復開,自三月至十月不絕。佛桑與扶桑正相似,而中心起樓,多一層花瓣。今人以扶桑、佛桑混一,非也。紗緞黑退變黃,搗扶桑花汁塗之,復黑如新。
潤容補血(粵語)。美顏潤血(陳述齋瑣語︰朱槿花蒸醋食之,粵中婦女多以此美姿)。
敏按︰ 兩粵瑣語載朱槿與佛桑皮微有異,雲朱槿一名日及,亦曰舜英,葉如桑,光潤而濃,高止四、五尺,而枝婆娑,自仲春花至仲冬,一叢之上,日開數百朵,朝開暮落,色深紅,五出,大如蜀葵,瓣捲起,勢若飛揚,層出如樓子,有蕊一條,比瓣稍長,上綴金屑,日光所爍,疑有火焰,粵女多種之,插枝即生。蘇子瞻詩︰焰焰燒空紅佛桑,謂朱槿也。然佛桑又有殷紅、水紅、黃、紫各色,比朱槿差小,稱小牡丹,四時有花,白者以為菜蔬,甜美可口,女子食之尤宜。據陳述齋所云︰則佛桑與朱槿一類而二物,要其功用亦不甚遠,故粵語以為即朱槿。今並附錄其功用,以補李氏所未備。