x椰中酒 椰膏 椰皮 椰肉 x 台灣使槎錄雲︰可佐膏火，或雲用火炙椰，其油自出。凡楝椰子以手搖之，聽水聲清亮，則 心大而甜；其肉濃，水聲濁則否。 澠水燕談錄︰椰子生安南及海外諸國，木如棕櫚，大者高百餘尺，花白如千葉芙蓉，一本花不過三、五顆，其大如斗至差小，外有黃毛，軟皮，中有殼，正類檳榔，殼上有二穴，牙出穴中，殼內類蘿菔，皮味苦，肉極甘脆，蠻人甚珍之。
劉恂嶺表錄異︰椰殼中有液數合如乳，亦可飲之，冷而動氣。 廣果錄︰椰樹高六、七丈，直竦無枝，至木末乃有葉如束蒲，長二三尺，花如千葉芙蓉，白色，終歲不絕，葉間生實如瓠系，房房連累，一房二十七八實，或三十實，大者如斗，有皮濃苞之，曰椰衣，皮中有核甚堅，與膚肉皆緊著，皮濃可半寸，白如雪，味脆而甘，膚中空虛，又有青漿升許，味美於蜜，微有酒氣曰椰酒。蘇軾詩︰美酒生林不待儀。言椰中有自然之酒，不待儀狄而作也。
廣東名勝志︰文昌縣玉陽山椰子最多，大三、四圍，高二、三丈，通身無枝，至百餘年才有葉，三月花，連著實，房房三十或二十七八子，至六月熟，七月收。
療齒疾、凍瘡（粵志）、祛暑氣（華夷花木考），治消渴，塗髭發立黑（澠水燕談錄）。
椰中酒 食物考︰緬甸有樹頭酒，即椰子中漿汁也。華夷花木考載林邑王與南越王有怨，遣 刺客匕其首，梟之樹上，化為椰子樹。當刺時，王方大醉，故椰漿如酒，飲之醉人。
祛風︰消水腫，止吐血，塗頭黑髮。然多食昏人，動氣增渴，性溫故也。久服可烏須（食物考）。
椰膏 粵載︰椰子殼，土人取以熬膏，色黑如漆，塗癬良。
椰皮 煮汁止血，療吐逆（澠水燕談錄）。
椰肉 益氣生風（澠水燕談錄）。
楊梅下疳，筋骨疼痛。不藥良方︰椰子殼燒存性，臨燒以滾酒泡服二、三錢，暖臥取汗，其