扁豆山藥糯米粥的做法與營養

【來源】 民間方

【原料】 扁豆15克,淮山30克,糯米60克。

【製作】 以上三味洗淨放在沙鍋裡,加水500毫升,用文火煮熟。

【用法】 每日2次,溫熱服食,連服5-7次有效。

【療效】 健脾化濕。適用於脾虛型、濕毒型帶下等。

【宜忌】 扁豆含有凝集素,是一種毒蛋白。遇高熱後可被破壞,因此,要徹底煮熟,以防中毒。

《藥粥大全》