【來源】 《本草綱目》 【原料】 新鮮胡蘿蔔、粳米各適量(根據飯量大小而定)。 【製作】 胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，酌情放水，煮至米開粥稠即可。 【用法】 早晚餐溫熱食。本粥味甜易於變質，故需現煮現食，不宜久放。 【療效】 健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。
