黃芪人參粥的做法與營養

【來源】 《中國藥膳學》

【原料】 炙黃芪30-60克,人參3-5克(或黨參15-30克),大米100克,白糖適量。

【製作】 先將黃芪、人參切成薄片,用冷水浸泡半小時,入砂鍋內煎沸,後改用小火煎成濃液,取液後再加冷水,如上法煎取二液,去渣;將兩次煎液合併,分成兩份,每日早晚同大米煮成稀粥,加白糖稍煮即可服食。

【用法】 每日分2次服,3-5天為一療程。

【療效】 益氣健胃。適用於脾氣虛弱、便溏洩瀉、氣短乏力、胃下垂、脫肛等症。

《藥粥大全》