牛百葉粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》

【原料】 牛百葉150-200克,大米40-50克。

【製作】 將牛百葉用食鹽少許搓洗乾淨,切成小塊,加大米、清水適量煮成粥。

【用法】 調味後服食代飯。

【療效】 健脾益氣,助消化。適用於小兒病後虛弱,食慾不振,氣血不足等。

《藥粥大全》