清營粥的做法與營養

【來源】 《食療百味》

【原料】 生地15-30克,竹葉捲心6克,銀花10克,犀角3克,(用水牛角6-10克代),粳米100克。

【製作】 將生地、竹葉捲心、銀花、水牛角洗淨,同入砂鍋煎湯,取汁去渣;再入洗淨的粳米,同煮為稀粥。

【用法】 每日2-3次,溫熱服食。

【療效】 清營洩熱,兼以透表。適用於營分熱盛。症見身熱,夜間尤甚,煩躁,咽干但不欲飲,舌質紅繹,無苔,脈細數。

【注意事項】 同清宮粥。

《藥粥大全》