三米桂圓粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》

【原料】 薏苡仁30克,紫米、糯米各80克,紅棗9枚,桂圓肉、紅糖各25克。

【製作】 將薏苡仁、紫米、糯米淘洗乾淨,紅棗去核洗淨切成4瓣,三種米加入適量清水同煮至沸,待米熟,再加入紅棗、桂元肉、紅糖煮成粥。

【用法】 每日早晚服,體質虛弱,營養不良者可長期服用。

【療效】 健脾開胃,補益氣血。適用於脾胃虛寒,營養不良,體質虛弱,消渴多尿,自汗便溏等症。

【注意事項】 大便結及菌痢者忌服。

《藥粥大全》