夏日藥粥大拼盤的做法與營養

夏日,氣候炎炎,人體消化功能減弱,易出現食慾不振、頭昏乏力等症狀。此時,款款保健藥粥無疑是最佳的養生妙品,不僅助你祛暑清熱除濕、補益脾胃,而且對一些疾病的調理也有良好效果。下面列出一些常用的粥品,供您選用。

荷葉粥鮮荷葉2張,煎湯去渣,加入粳米!」50g煮成稀粥,加砂糖少許,常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米!」00g,煮粥熟後加入荷花末(鮮荷花瓣陰乾研細)20g,在煮沸!」-2分鐘溫熱服,能清暑熱、散淤血,美容顏。

薄荷粥鮮薄荷30g(干品!」5g)煎湯,粳米!」00g煮粥,粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖,再煮!」-2分鐘,涼後食用。有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功,適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。

金銀花粥金銀花30g,濃煎取汁,加入粳米30g煮成稀粥,有清熱解毒、防中暑功效,適用於各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等。

槐花粥粳米50g煮粥,將熟時加入槐花30g,稍煮即可食用。能清熱化濕、涼血止血,治便血、尿血,高血壓病人常服可預防中風。

菊花粥將淘淨的大米200g入鍋,煮至六七成熟,再加入潔淨的菊花!」5g同煮,粥熟後放入糖或冰糖適量調味食用。能清涼防暑,養肝明目,適宜於風熱感冒、目赤昏花、疔瘡腫毒及高血壓患者。

馬齒莧粥鮮馬齒莧60g,水煎去渣,加粳米!」50g煮成稀粥。對下痢膿血、崩漏下血、痔瘡便血、急性尿道炎、癤腫等有一定療效。

綠豆粥綠豆!」00g與粳米!」00g一起煮粥。能清熱解毒、消暑利水、生津止渴,對暑熱煩渴、瘡毒癤腫、老年浮腫等病症有效。

白扁豆粥白扁豆60g(鮮品增至!」20g),粳米!」00g同煮粥,可健脾養胃、清暑止瀉,適用於脾虛腹脹、慢性洩瀉、疰夏等症。也可用粳米60g煮粥,粥熟加入白扁豆花!」5g稍煮即成,可清熱化濕,健脾和胃,適於暑熱心煩、吐瀉及赤白帶下等症。

百合粥鮮百合!」00g剝好洗淨,與粳米!」50g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。

酸棗仁粥酸棗仁30g,搗碎濃煎取汁,粳米!」00g煮粥,粥半熟時加入酸棗仁汁,煮熟食用,又養心安神,寧心止汗之效。

麥冬粥麥冬25g,煎取濃汁,粳米!」00g煮粥,待粥半熟時加入麥冬汁與適量冰糖,煮熟服食能養心寧神,潤肺清暑熱。

《藥粥大全》