小黃米母雞粥的做法與營養

【來源】 《續名醫類案》

【原料】 老母雞1只,紅殼小黃米適量。

【製作】 將雞殺宰,去毛及內臟,洗淨,切成小塊入鍋。加適量水燉煮,先以武火煮沸,除去場面浮物,改文火慢燉至雞軟,將淘洗淨的小黃米加入雞湯煮粥,煮至雞爛米稠即成。

【用法】 可常服食。

【療效】 補虛安胎。適用於預防習慣性流產。

《藥粥大全》