胡荽-原態
為傘形科植物芫荽Coriandrum sativum L.的全草。我國各地均有種植。八月果實成熟時連根挖起，去淨泥土。鮮用或曬乾切段生用。
【藥性】辛，溫。歸肺、胃經。
【功效】發表透疹，開胃消食。
【應用】
1．麻疹不透。本品辛溫香散，能發散風寒，透疹外達，用治風寒束表，疹發不暢，或疹出而又復隱者，可單用煎湯局部熏洗，或與荊芥、薄荷等解表透疹藥同用。亦可用於風寒感冒，惡寒發熱者，因其發汗解表之力較弱，故臨床少用。
2．飲食不消，納食不佳。本品氣味芳香，能開胃消食，增進食慾，尤多用於飲食調味。若治療飲食積滯，胃納不佳者，可與健脾消食藥、行氣和中藥同用。
【用法用量】煎服，3～6g。外用適量。
【使用注意】熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。
【古籍摘要】
1．《日用本草》：「消谷化氣，通大小腸結氣。治頭疼齒病，解魚肉毒。」
2．《醫林纂要》：「升散陰氣，辟邪氣，發汗，托疹。」
【現代研究】
1．化學成分：本品含揮發油、蘋果酸鉀、維生素C、正癸醛、芳樟醇等。
2．藥理作用：胡荽有促進外周血液循環的作用。胡荽子能增進胃腸腺體分泌和膽汁分泌。揮發油有抗真菌作用。
3．臨床研究：治療新生兒硬腫症，用鮮芫荽25～50g，洗淨，放入沸水中稍燙後取出，揉成小團，以能滲出藥汁為度，用藥團輕輕塗擦局部皮膚，1日3～4次，1次3～5min。亦可用干品煎成50％湯液，待至40℃左右時，用紗布浸藥外用（中西醫結合雜誌，1987，（8）：501）。治療化膿性感染，將胡荽子製成乳劑，局部使用，可使創面潔淨乾燥，促進肉芽形成，使瘡面癒合（中藥古今應用指導，廣東科技出版社，1994：383）。