薑黃-原態
薑黃-藥材
薑黃-飲片
為姜科植物薑黃Curcuma longa.L.的根莖。主產於四川、福建等地。野生或栽培。冬季莖葉枯萎時採挖,除去鬚根。煮或蒸至透心，曬乾，切厚片，生用。
【藥性】辛、苦，溫。歸肝、脾經。
【功效】活血行氣，通經止痛。
【應用】
1．氣滯血瘀所致的心、胸、脅、腹諸痛。薑黃辛散溫通，苦洩，既入血分又入氣分，能活血行氣而止痛。治胸陽不振，心脈閉阻之心胸痛，可配當歸、木香、烏藥等藥用，如薑黃散（《聖濟總錄》）；治肝胃氣滯寒凝之胸脅痛，可配枳殼、桂心、炙草，如推氣散（《丹溪心法》）；治氣滯血瘀之痛經、經閉、產後腹痛，常與當歸、川芎、紅花同用，如薑黃散（《聖濟總錄》）；治跌打損傷，瘀腫疼痛，可配蘇木、乳香、沒藥，如薑黃湯（《傷科方書》）。
2．風濕痺痛。本品辛散苦燥溫通，外散風寒濕邪，內行氣血，通經止痛，尤長於行肢臂而除痺痛，常配羌活、防風、當歸等藥用，如五痺湯（《婦人大全良方》）。
此外，以本品配白芷、細辛為末外用可治牙痛，牙齦腫脹疼痛，如薑黃散《百一選方》；配大黃、白芷、天花粉等外敷，可用於瘡瘍癰腫，如如意金黃散（《外科正宗》）；單用本品外敷可用於皮癬痛癢。
【用法用量】煎服，3～10g。外用適量。
【使用注意】血虛無氣滯血瘀者慎用，孕婦忌用。
【鑒別用藥】郁金、薑黃為同一植物的不同藥用部位，均能活血散瘀、行氣止痛，用於氣滯血瘀之證。但薑黃藥用其根莖，辛溫行散，祛瘀力強，以治寒凝氣滯血瘀之證為好，且可祛風通痺而用於風濕痺痛。郁金藥用塊根，苦寒降洩，行氣力強，且涼血，以治血熱瘀滯之證為宜，又能利膽退黃，清心解郁而用於濕熱黃疸、熱病神昏等證。
【古籍摘要】
1．《新修本草》：「主心腹結積，疰忤，下氣，破血，除風熱，消癰腫，功力烈於郁金。」
2．《日華子本草》：」治癥瘕血塊，癰腫，通月經，治跌仆瘀血，消腫毒，止暴風痛，冷氣，下食。」
3．《本草綱目》：「治風痺臂痛。」「薑黃、郁金、述藥（莪術）三物，形狀功用皆相近。但郁金入心治血，而薑黃兼入脾，兼治氣；述藥則入肝，兼治氣中之血，為不同耳。」
【現代研究】
1．化學成分：含有揮發油，主要成分為薑黃酮、芳薑黃酮、姜烯、水芹烯、香檜烯、桉油素、莪術酮、莪術醇、丁香烯龍腦、樟腦等；色素物，主要為薑黃素、去甲氧基薑黃素；以及胭脂樹橙和降胭脂樹素和微量元素等。
2．藥理作用：薑黃素能抑制血小板聚集，降低血漿粘度和全血粘度；水煎劑、薑黃粉石油醚、乙醇和水提物有抗早孕作用；薑黃素、水提物及有效成分有抗腫瘤作用；薑黃素、醇或醚提取物和揮發油能降血脂；薑黃素又有抗炎作用；薑黃素對細菌有抑製作用，而揮發油則對真菌有強力的抑製作用；薑黃提取物、薑黃素、揮發油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜烯等都能利膽；薑黃素有短而強烈的降壓作用，對離體豚鼠心臟有抑製作用；薑黃素能保護胃粘膜，保護肝細胞。
3．臨床研究：用薑黃、郁金、茵陳、木香、大黃組成的復方治療慢性膽囊炎100例，3日內顯效77%，2周內顯效達99%（中醫藥研究，1994，4（3）：13）。用姜白軟膏（薑黃、白芍、天花粉、赤芍）貼敷患處，2—3日換藥1次，共治200例軟組織損傷患者。結果顯效124例，有效73例，無效3例（時珍國藥研究，1992，3（1）：11）。用黃芪、薑黃、赤芍、板蘭根、山藥、茯苓組成的復方治療172例慢性乙肝，結果顯效88例，有效65例，無效19例（江蘇中醫藥，1985，（10）：7）。用薑黃浸膏片（每片含生藥3.5g），每次5片，日3次，治療16例高脂血症，經12周觀察，血膽固醇平均比治療前有下降（重慶醫學院學報，1979，（1）：88）。