十六
至於雪儂,她是無業遊民,也沒有大學可念,只好客串伴護陪伴杜奧爸爸、媽媽留下來做苦工摘葡萄。
話說回來,其實采葡萄對她而言已經不算是做苦工了,辛苦一整天後,她還有精神體力幫忙搬葡萄,挑選葡萄,順便學習釀酒過程,直到將酒精發酵完成的葡萄酒裝入橡木桶中。
釀酒程序她已經很熟悉了,就是不懂得如何品酒。
因此,待葡萄采收結束,酒莊正在準備十一月的拍賣會時,杜奧爸爸便乘機教授雪儂品酒的正確知識。
「我們是釀酒家族,不能不懂得如何品酒。」
「我知道,我知道!」雪儂很是興奮,終於輪到她了。
「好,那麼首先,你必須使用鼻子聞酒,它有清淡的香氣,不是很強烈……」
「對我來說,夠強烈了!」雪儂喃喃道。
「因為你是新手。」杜奧爸爸說,並開始搖晃酒杯。「你必須用力搖晃,把酒晃得快溢出杯緣,好讓鼻子聞到更多香氣……」
「這樣嗎?」雪儂用力搖晃酒杯,再湊上杯緣聞嗅。
「不,別怕把鼻子深深埋進杯裡……」杜奧爸爸把整個鼻子都放入杯中,見雪儂立刻有模有樣的學他做,他滿意的笑了。「懂了嗎?正在散發出香氣,傳入你的胸膛裡……」
片刻後。
「接下來,我們可以開始品酒了,但現在你還不能吞嚥下去,先喝一口酒,讓酒留在口腔裡,吸點空氣進去讓氧氣與酒融合,好讓你品嚐到完整的風味……」
雪儂認真聆聽,杜奧爸爸做一步,她就照做一步。
「把酒留在口腔裡,翻動幾下再吐出來,因為品嚐過大約四十多種酒之後,是會暈頭轉向的……」
雪儂聽話的把酒吐到大碗盆裡。
「等餘味消失的時間單位叫科達利,一般大概十五秒……好,你覺得如何?」
「這個嘛……」雪儂仔細回味。「味道很平衡,挺鮮活的……」
一個鐘頭後,杜奧爸爸才發現他教錯了一件事,不用四十種酒,十多種而已,雪儂已經天旋地轉了,因為她是個聽話的乖寶寶,在杜奧爸爸允許她喝酒之前,她連啤酒都不敢碰,不像三個哥哥,在被允許之前,早就不知道偷喝過多少酒了。
而且她又是女孩子,頭一次喝酒就喝這種高級酒,酒精成分百分之十以上,不昏頭才怪。
因此這夜當她準備上床時,說她醉也不全然算是醉,說她沒醉也不太正確,就說她是半醉吧,迷迷糊糊的脫掉上衣和牛仔褲,再隨便套上一件布袋似的大T恤趴上床,不到三秒就睡著了。
喝醉過的人都知道,喝醉酒的人很容易口渴,雪儂自然也是,半夜裡她就爬起來好幾次喝水,每次都是迷迷糊糊的,而水喝多了就會想上廁所,這更正常,所以喝過水後她就順便上廁所,可是……
馬桶呢?
她在浴室裡迷迷糊糊的轉了一圈,然後歎氣,打開浴室的門,對端著酒杯坐在露台前的埃米爾呢喃了一句,「抱歉,借個廁所!」再通過男女主臥之間的門到女主臥的浴室,又轉一圈,再歎氣,直接到屏風後。
片刻後,她走出浴室,無視一旁滿臉驚訝的埃米爾,直接把自己丟到床上,挪個最舒適的姿勢……
又睡著了。
睫毛輕顫兩下,睜開眼,眸子對上床邊埃米爾深思的目光,雪儂並沒有驚駭的跳起來,也沒有大叫,因為她還不是很清醒。
瞇著眼瞄一下從窗簾縫透進來的陽光,她懶懶地蠕動四肢,彷彿在伸懶腰,又像在夢遊,然後,她對他迷迷糊糊地笑了一下,純真的表情格外無邪,宛如一隻傭懶的、愛困的暹邏貓。
「嗨,你早,我的早餐要果醬麵包和熱巧克力,謝謝。」
翻個身,她又睡了。
再一次醒來,她才算完全清醒,見床邊竟多了一個男人,頓時驚訝地猛一下從躺姿坐起來,困惑地盯住埃米爾看了好一會兒,然後,眸底逐漸浮現恍然之色——終於想起來半夜裡幹了什麼糗事了。
「要先上浴室還是用早餐?」埃米爾輕輕問。
雪儂尷尬的笑了一下,「浴室。」一邊喃喃回答,一邊爬下床到浴室。
半晌後,她從浴室出來再回到床上,埃米爾立刻把早餐架放在她面前,再坐回床邊的椅子上。
「你的早餐。」
「對不起,」雪儂不好意思地致歉。「昨天杜奧爸爸教我如何品酒,我大概是醉了。」
「品酒?」埃米爾有點意外。「難道你家也是釀葡萄酒的?」
「說對了。」