埃米爾的長劍突然轉變方向朝伊德那邊刷一下殺過去，伊德卻雙臂環胸而立，一動不動，躲也不躲，好整以暇的看著埃米爾的長劍幾乎就要刺上他的那一瞬間，忽又狼狽的刷回去，險險地擋開雪儂的長劍。

　　「你們兩位先生請不要在那邊聊天！」

　　「我們不是聊天，雪儂小姐，我是在勸埃米爾專心一點。」

　　「他再專心也沒用，終究會是我的手下敗將！」

　　說是這麼說啦，其實見到埃米爾和人決鬥不過一會兒，雪儂就知道自己打不過他了，但她實在氣不過，他竟然因為那種超級無聊的理由和對方決鬥，太荒唐了，所以堅持要跟他打一場。

　　雖然她有「暗器」，但最後還是輸了。

　　別看埃米爾老是分心去偷瞄她的大腿，但只要他稍微專心一點，他就能咻咻咻攻擊得她連連後退，三次，埃米爾的劍尖抵住她胸口，她輸得心服口服，埃米爾的劍術實在沒話講，超厲害的。

　　她丟開長劍。「好，我認輸，但以後你再跟人家決鬥，我也要和你決鬥！」

　　埃米爾苦笑。「再也不會了。」

　　「最好是。」雪儂開始穿回衣服。

　　「你怎會知道我在這裡？」

　　雪儂又不回答了，埃米爾習以為常的聳聳肩，順手把長劍交給伊德，然後穿上長外套，拎著斗篷等在一旁準備替雪儂披上，不知為何，他唇畔若有似無地泛起一絲笑意。

　　「她沒穿大衣，可見她有多麼著急，這麼冷的天，竟然忘了穿上大衣就跑出來了！」伊德悄悄湊過來曖昧的耳語。「很高興吧，嗯？」

　　「話說回來，在她的國家，女人都穿那樣嗎？嗯嗯，真迷人，或許你應該告訴她，即使是在我們國家，她也可以多多嘗試這種穿著，好讓我們男人們養眼一下，你知道，最近我覺得我們的眼睛似乎缺乏了一點營養……」

　　「伊德。」

　　「什麼？」

　　「明天清晨有空嗎？」

　　「伊蓮娜那麼做到底有何用意？」

　　一回到古堡，埃米爾帶雪儂走隱密內梯回男主臥，剛進入小客廳，雪儂便迫不及待的提出她的疑問。

　　埃米爾瞟她一眼，繼續定向小餐室。「那日舞會過後，不過兩天時間，幾乎整個勃艮地的人都知道你是我中意的女人了，伊蓮娜很生氣，也擔心我會真的和你結婚，所以……」

　　進入小餐室，埃米爾自酒櫃裡挑出一瓶葡萄酒倒出兩杯，一杯遞給她。

　　「在我們國家，名聲、榮譽十分重要，雖然我不是貴族，但也是有身份的仕紳，伊蓮娜以為只要讓大家都認定你是娼妓，即使我會和你在一起，也不會和你結婚，她沒想到我會……」

　　「向散播謠言的人提出決鬥。」一提到這，雪儂還是有氣。「白癡！」

　　埃米爾裝作沒聽到，向她舉了一下酒杯。「如何？」

　　雪儂沒吭聲，酒杯傾斜，仔細端詳那濃醇恰人的紫紅液體，「顏色相當深，也很均勻，起碼十年以上了吧？」她說，然後搖動酒杯散發香氣，深深聞嗅。「花香和辛香的融合，十分優雅愉悅。」

　　埃米爾含笑小啜一口，她也跟著輕啜一口。

　　「入口顯現出驚人的流動性與和諧，紅果和櫻桃氣息，豐富細膩的單寧，酸味很清新，至於酒精濃度嘛……」她又淺酌一小口。「嗯嗯，11、12左右吧？」

　　埃米爾點點頭。「還可以。」

　　眉毛不服氣的挑高，「還可以？」雪儂重重地重複。

　　埃米爾莞爾。「一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要醒酒……」

　　呆了呆，「醒酒？什麼醒酒？」雪儂一臉茫然。

　　埃米爾也怔了怔。「你不懂？」

　　雪儂拚命搖頭。

　　「陳年紅酒必須先將酒倒入醒酒器後稍待十分鐘左右，待酒的異味散去，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味才會流露出來，所以醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大。」

　　「爸爸沒說呀！」

　　「還有，好的紅酒色調愈淺愈好。」

　　「是喔！」

　　「另外，好的紅酒入杯後搖動，在杯壁會有少許紅酒，我們稱之為掛杯。」見她愈聽嘴張得愈大，埃米爾又笑了。「有空我再多教你一點，不過品酒這門學問多半還是要靠經驗，你得自己多品嚐。」

　　「我知道，爸爸說過了。」雪儂走開兩步，回眸。「伊蓮娜真那麼愛你嗎？」

　　因為她突如其來的問題，埃米爾稍稍怔了一下。

　　「不，除了她自己，她不愛任何人，嫁給皮耶——我大哥，是因為皮耶住在巴黎，又有能力供給她最奢侈的生活，讓她成為巴黎社交界的寵兒，但皮耶不幸去世後，我父親給她的津貼雖不少，卻還不夠她維持那種奢華的生活……」

　　「她以為嫁給你之後，就可以再回到巴黎去做她的社交界寵兒？」

　　「不是以為，是一定，身為康帝酒園王人的妻子，有權利享有酒園三分之一收益，這是我母親和我父親結婚的條件，因為這座酒園是用我母親的嫁妝買的。」

　　「三分之一？」雪儂驚歎。「那可是一筆相當大的數目啊！」

　　「是相當大。」埃米爾再淺嘗一口酒。「我母親逝世後，那份收益按照遺囑轉到長子身上，皮耶就是用這筆收益供伊蓮娜盡情揮霍，然而在皮耶也過世之後，由於他們沒有兒子，於是那份收益又轉到我身上，伊蓮娜只能仰賴我父親提供給她的津貼生活，對她而言，那是不夠的。」