徐令寧忙著從徐家在通州的米倉裡調米，十一娘則在聽江秉正的回信：「……滿燕京只有兩間香露鋪子。東大街一間是專賣給婦人們擦在身上用的，西大街一間是專賣給果子鋪做果露的。」他說話的時候眉飛色舞的，「東大街那邊，用小小的琉璃瓶子裝了，貴的可以買到三兩銀子，便宜的也能賣到八分銀子。至於西大街那邊，三、四兩銀子能買一瓷罐，很便宜。夫人是想開個香露鋪子吧？我看這主意能行。」說著，他的笑容變得極為得意，「您肯定猜不到，東大街那個鋪子是誰的？」也不待十一娘回答，他狡猾地笑道，「是我們府上五夫人的。」
十一娘吃了一驚。
沒想到事情這樣的巧。
「我們到時候跟五夫人一說，五夫人肯定會把鋪子收回來。到時候再出高錢把鋪子裡的夥計、小廝、做花露的工匠留下來，換個名字，就是我們自己的生意了！」江秉正得意洋洋地望著十一娘，「根本不用花什麼功夫。」
難怪被陶總管給踢了出去，一肚子的花花腸子。
「那你可打聽清楚了，他們家的最貴的花露一天給賣多少瓶？最便宜的花露一天給賣多少瓶？每天一共賣多少瓶？買最貴花露的是些什麼人？買最便宜花露的又是些什麼？你可一一打聽清楚了？」
十一娘一句接著一句，一改平常的溫和，咄咄逼人，問得江秉正臉色通紅，吱唔道：「這，這都是各家的經營決竅，怎麼會隨便示人？」
「那好。我來告訴你。」十一娘笑道，「你給我蹲在花露鋪子門前，從早到晚的盯著，看看進出的都是些什麼人？買的是些什麼東西？不就成了！」
江秉正瞪大了眼睛。
十一娘說的完全是行家話。可這是誰告訴她的呢？陶媽媽？不對，陶媽媽應該不懂這些？難道是楊輝祖告訴她的？也不對啊，楊輝祖雖然精明，可也沒有盤過鋪子……一時間，他喃喃不知所措。
雖然沒有做過生意，但十一娘前世的母親是做生意的，耳濡目染，有段時間還想讓她女承母業，多多少少有些知道。
她看江秉正的樣子，不是不知道做生意前要做些這樣的基本準備工作，完全就是糊弄自己是小姑娘不懂，懶得做罷了。
「既然你還沒有完全打聽清楚，那就打聽清楚了再來給我回話吧！」十一娘說著，端起了茶盅。
江秉正有些狼狽地退了出去。
十一娘望著他的背影囑咐琥珀：「你去給楊輝祖帶個信，讓他盯著這個江秉正一些。免得他打著永平侯府的招牌做出些欺蒙拐騙的事來。」
「不會吧！」琥珀小聲道，「他有那個膽嗎？」
「這種人我最瞭解。」十一娘冷笑，「準備跟著我到燕京來撈一筆。你直管讓楊輝祖去盯著他。正好，可以看看楊輝祖這人到底怎樣！」
琥珀應聲而去，被十一娘叫住：「去把萬義宗給我找來！」
「嗯！」琥珀忙去安排人叫了萬義宗來。
萬義宗懷裡揣著幾張紙，拿出來回十一娘的話：「甜瓜剛上市的時候可以賣到四文錢一個，待到了旺季，就只能賣兩文錢一個了。蘋果八分銀子一斤，李子五分銀子一斤，梨子兩文錢一個，核桃九分銀子一斤……」
「好了，好了，你拿過來給我看吧！」十一娘見他說的磕磕巴巴的費勁。
萬義宗漲紅了臉，把手中的紙片遞了過去。
綠雲接了遞給十一娘，倒把十一娘看傻了眼。
上面像鬼畫符似的畫著些叉叉點點，堪比火星文。
萬義宗喃喃地道：「我，我不識字……」
十一娘把紙片遞給他，問道：「你說，這果樹種不種得？」
萬義宗連連點頭，道：「我問過周圍一家種果樹的了，他們家只有十二畝地，全種的是梨子和李子，一年卻有十六兩銀子的收入。」
十一娘「哦」了一聲，道：「你怎麼知道的？」
萬義宗道：「我在他們家門口蹲了好幾天，差點被他們家的人當成叫花子——我每天數他們家賣多少筐梨子和李子出去。方法是慢了些，卻很管用。」
十一娘不由暗暗頜首。
這個萬義宗是個干實事的人！
她微一思忖，道：「昨天白總管把五百畝坡地的租約和銀子都拿過來了，這件事你想必知道了。如果我讓你去陳大人那裡管著坡地，你可有把握十年之後完全接手。」
萬義宗怔住：「夫人，覺得我哪裡做得不對……」語氣很是惶恐。
十一娘忙道：「正因為你很能幹，所以我才想讓你去管坡地。要知道，這種果樹，可是一門技術活，你雖然年紀大一些了，可還有三個兒子。要是把陳大人這手學會了，以後受用無窮。雖說十年是長了些，可心急哪能吃得熱湯圓。」
萬義宗立刻明白過來，跪在地上道：「夫人放心。我要是連這點小事都做不好，也就白白從江南遷過來了。」
十一娘滿意地點了點頭，道：「我問過了，像你這樣的長工，每個月的工錢不過七分銀子，大顯可能高一點，五分銀子，加上二顯和三顯，不過三、兩分銀子，一年下來也就十五、六兩銀子，家裡還有婆娘，過得太清苦。你過去後，也不用和陳大人在這上面多講什麼。我每年貼你十兩銀子就是。」
萬義宗大喜過望，連連給十一娘磕頭。
十一娘讓綠雲扶他起來，問他三個兒子：「……可曾定了親事？」
萬義宗眼神一暗，道：「家裡苦，還顧不上這些！」
十一娘微微點頭，道：「白總管和陳大人說好了十一月十六日就交地，你們到時候就要過去了。只是我這邊還有些事要個人幫著打打下手，你把大顯留下來給我幫幫忙。到了十二月二十日再隨你去坡地去。」
萬義宗自然點頭稱「是」，十一娘又和他說了幾句，打發他退下，叫了常九河來。
這段時間把他們晾在金魚巷的宅子裡，他早就心裡打鼓了，此刻被十一娘叫來，他顯得很是忐忑不安。給十一娘行過禮，他畏畏縮縮地立在屋門口。
十一就問他：「我在燕京有宅子也有田莊，你是願意去田莊呢？還是願意幫我看宅子？」
常九河知道萬義宗一直在幫十一娘的忙。既然坡地租了出去，只有沙田在手裡了，十一娘肯定是想把沙田給萬義宗管，畢竟沙田是自己產業，那坡地是租給別人的。他早就不抱什麼希望，回答起來也就很順從：「都可以，都可以。夫人儘管吩咐就是。」
「那就幫我管那片沙地吧！」十一娘笑道，「到時候種些花生、甜瓜什麼的，你有兩個兒子相幫，想來也不是什麼難事！」
常九河驚愕地望著十一娘。
他自然願意去田莊，不說是別的，養兩隻雞，收些雞蛋，孩子們也有打牙祭的時候，不比管宅子，雖然是輕鬆，可除了工錢，什麼外來的收入也沒有。
常九河生怕這差事他一遲疑就飛了，忙跪下去給十一娘磕頭。
十一娘讓他去找白總管，問問沙地該怎麼個種法——常九河也是種稻田的好手，對這方面不太在行。
他滿臉是笑，恭聲而去。
十一娘又叫了劉元瑞來：「你幫我看金魚巷的宅子吧？」
掩飾不住的驚喜從他的眼角眉梢溢出來。
來之前老婆就囑咐她，一定要爭到管宅子的差事。宰相的門房八品官，說的就是近身服侍的好處。要是到了田莊，山高皇帝遠，夫人連個臉都認不清楚，何況前頭的侯爺夫人還留了很多在內宅當差的人，要是哪個被夫人看中了，瞧上了自己的差事，換了他們也是有可能。到了宅子雖然不比在田莊裡自由，可這裡是燕京，他老婆常出去逛，一張普普通通的繡花鞋墊也能賣上一文錢，他們可以在宅子後面開一小塊地種菜，繡些花拿出去賣，貼補家用，如果和左鄰右舍混熟了，還可以幫著別人做紅白喜事，一年下來收入也很可觀……
他連聲應「是」。
十一娘笑道：「那你給你老婆帶句話去。要是你老婆同意了，明天開始你就和萬家大小子一起把宅子整理出來。要是不同意，我再給你換個差事。」
劉元瑞呆住。
誰家的主子派差事還問這樣的話？
可他不敢說什麼，只知道低著頭道：「夫人直管吩咐，我們家婆娘一定會答應的。」
那樣精明的一個婆娘，怎麼會沒有自己的小算盤？
十一娘笑道：「她想在我宅子裡種菜也好，種果子樹也好，可不能破壞了現在的景致，把我現在種的花花草草都拔了，一進門就聞到一股大糞的味道。至於到外面去接做紅白喜事，則不可打著永平侯府的名號。」
劉元瑞嚇出一身冷汗。覺得十一娘好像聽到了他和老婆的私房話似的……卻又是句句屬實，他本就老實，現在更是惶惶不安，只會應「是」。
十一娘莞爾，讓他退了下去。
過兩天喊了幾人到跟前，把各人的分工都說了一遍。
其他三人早就得了信，也和家裡人商量好了，都得償所願，不僅沒有異議，還怕十一娘反悔。只有江秉山，被分到了十一娘另一處更荒涼的宅子裡，很是不服氣，當著十一娘的面不敢說什麼，私下攛著其他三人找十一娘重新分配，三人沒一個理他的，都按照十一娘的吩咐各搬到了各自的地方，整宅子的開始整宅子，整田莊的開始整田莊，江秉山一人翻不出浪來，也就暫時消停下來。一心一意打起香露鋪子的主意來，每天在鋪子周圍轉悠。
十一娘倒是不怕這些人不服自己的管，可能讓大家都有個滿意的結局，做起事比勉強他們更有動力，做得更好。
琥珀不免擔心：「……難道還真的和五夫人開口要她那間鋪子不成？」
「自然是不能開口的。」十一娘皺了眉，「我最不喜歡仗勢欺人，怎麼能用這樣的手段把別人擠走。再說了，就算是有這樣的手段，你想想，燕京藏龍臥虎，卻只有兩間香露鋪子，只怕這後面也不簡單。我們何必為了幾個銀兩惹出大是非來。這件事還是等二夫人回來了，看有沒有其他變通的法子再說。」
實際上，十一娘懷疑這香露鋪子和二夫人有關。
做香露雖然不是什麼高技術含量的事，但想批量生產，有個保質期的難題，可不是一般人能攻克的……